تطهير شبكات المياه في المزارع
إجراءٌ خاضعٌ للقانون، وليس عشوائيًّا أو غيرَ منضبطٍ

المنبر الحر

إعداد: د. تركي سراقبي - اليمن

طبعاً، هذا العنوان ليس ضمن نظم وقوانين بلادنا، التي ما زالت نامية وتحتاج إلى المزيد من التأسيس والتطوير، والأهم من ذلك التنفيذ والتطبيق والالتزام.
إنّ من آخر ما وصلني هو توحيد أنظمة تسجيل المطهرات والمواد الخاصة بالصحة العامة للبشر والحيوانات في دول الاتحاد الأوروبي، بعد أن كانت كلّ دولة منها تطبق إجراءات منفردة، وربما مختلفة.

إنّ نظم الاتحاد الأوروبي الصارمة الخاصة بالمبيدات الحيوية (Biocides) تتطلّب تجديد أساليب المزارعين في تطهير شبكات المياه في المزارع، إذ يُسمح فقط باستخدام المنتجات التي ثبت أنّها آمنة، بل شديدة الأمان، من الناحية السمية الداخلية والخارجية، وذات كفاءة عالية، وخاضعة للقانون (مسجلة رسميًّا) للاستخدام في الإنتاج الحيواني.
فمنتجات البيروكسيد (Peroxide Products)، على سبيل المثال، تُسجل للاستعمال في المجموعات الآتية:
1. في الصحة العامة.
2. للاستخدام البيطري.
3. في الغذاء والأغذية.
4. في مياه الشرب للحيوانات.
عمليًّا، يُنصح بجرعة 50 جزءاً/مليون، أو 50 مل/1000 لتر من ماء الشرب في البيوت (الحظائر أو العنابر) المأهولة بالحيوانات، ويُنصح بزيادة الجرعة إلى 250 جزءاً/مليون في بعض المنتجات المرخّصة، وليس جميعها.
ونشير إلى أنّ طبقة البيوفيلم (Biofilm)، التي تتشكّل في أنظمة مياه الشرب أثناء الدورة الإنتاجية، لها معاملة خاصة قد لا يراعيها العاملون في المزارع والمنشآت الأخرى. ومن المهم تنظيف وتطهير هذه الأنظمة، ليس فقط عندما تكون العنابر فارغة، بل أيضاً عندما تكون مأهولة بالحيوانات.
ومن الجدير بالملاحظة أنّ إضافة الكلور بنسبة منخفضة أو متوسطة أو عالية لن تمنع تشكّل البيوفيلم، الذي يُعدّ عامل الخطر الرئيسي على صحة الحيوان.
ونذكر بأنّ استخدام أو إضافة اللقاحات، والمضافات العلفية أو الغذائية، والمضادات الحيوية في مياه الشرب قد يؤدّي إلى احتجاز جزء منها داخل البيوفيلم، ممّا يسبّب انخفاض الجرعة المقرّرة التي تتناولها الحيوانات. وهذه المنتجات، في المقابل، تشكّل مواداً تساعد على نمو المزيد من البيوفيلم. وعندما يكتمل تكوّن البيوفيلم، فإنّ الميكروبات التي تُعدّ جزءاً من بنيته ستنتشر في مياه الشرب، مسبّبةً مشكلات صحية للحيوانات.

احفظ نظام المياه نظيفاً من أوله إلى آخره

نقرر أولًا أنّ "هيدروجين بيروكسيد" المعياري لا يقدر على منع تشكّل "البيوفيلم"، لأنّه يتفاعل بسرعة فائقة مع الملوّثات في الجزء الأول من النظام (الشبكة)، ممّا يحدّ من فعاليته في الأجزاء اللاحقة.
وتُعدّ المنطقة الخطرة هي الجزء الأخير من الشبكة، ولاحقاً داخل عنبر الدجاج، حيث تكون درجة حرارة الماء أعلى، وسرعة جريان الماء أقل.
وتقع على عاتق المزارع والشركة مسؤولية التأكّد ممّا إذا كان المطهر متوافقاً مع المواصفات الأوروبية، تجنّباً للوقوع في الخطأ في هذا المجال.

المرجع:
تركي سراقبي "المرجع في المطهرات البيطرية وتنظيف وتطهير مزارع الدواجن"، 2018، متوفّر في مصر:
مكتبة الأنجلو، 165 ش محمد فريد، القاهرة، تلفون مكتبة الانجلو (1928000100)، شركة كيوفيتيك، القاهرة الجديدة، تلفون (+20 1023522990). نقابة الأطباء البيطريين، حماة، سورية، تلفون (+9634452944).