Read the magazine Online  Read the magazine Online

81  عدد الزوّار حاليّا

حبيبات المقطرات للحيوانات المجترة: تقييم جودة البروتين

  C:\Users\ahavex\Desktop\20171206_113206.jpg

  إعداد: أ.د. محمد علي مكي جاسم الربيعي 

كلية الزراعة جامعة واسط - العراق

يأتي البروتين الذي تحصل عليه البقرة من أصلين: بروتين التغذية والبروتين الميكروبي. اعتمادًا على قابليته للتحلّل ، يتمّ تكسير جزء من بروتين التغذية في الكرش (RDP) بواسطة كائنات دقيقة معينة تستخدم النيتروجين (وأحيانًا عناصر أخرى) ، وسلاسل الكربون ، والهيدروجين، والأكسجين، والطاقة لإنتاج البروتين الخاص بها.

Write comment (0 Comments)

انتاج بيض المائدة

  double yolk eggs hen nest 1078847984

إعداد: ا.م. رافع محمد طاهر خليل

العراق

يربّى الدجاج لأحد غرضين أساسين هما إنتاج اللحم او إنتاج البيض ويعدّ البيض من مصادر البروتين المثالية للإنسان اذ يحتوي على جميع العناصر الغذائية من البروتينات والدهون والفيتامينات والعناصر المعدنية الضرورية لنمو الجنين لان جنين الطيور ينمو خارج جسم الأم، وبالرغم ان بيض الدجاج هو الأكثر استهلاكا من قبل الانسان إلّا ان بعض انواع بيض الطيور الأخرى يعتمد عليها في غذاء الإنسان مثل النعام والسمان والبط في بعض مناطق العالم .

Write comment (0 Comments)

خفايا تركيب الفيتامينات

  C:\Users\ahavex\Desktop\20171206_113206.jpg

      إعداد: د. محمد فاخوري

 خبير وإستشاري دولي في إنتاج الدواجن (صحة, وتغذية) - لبنان

  الفيتامينات في تغذية الدواجن                                                                   

الفيتامينات هي مواد عضوية لا غنى عنها لعمليات التمثيل الغذائي الطبيعية للكائنات الحية. بالنظر إلى أنّ المظهر الغذائي لتركيبة الأعلاف التقليدية غالباً ما تضاف الفيتامينات عموماَ للتغذية في شكل خليط  مسبق  Premix.

من الضروري أن  يتم وضع الكمية المناسبة لأنواع مختلفة في مراحل نمو مختلفة لضمان النمو المناسب للحيوان والتكاثر والدفاع المناعي.

Write comment (0 Comments)

العوامل المؤثّرة في إنتاج البيض ذو الصفارين

  double yolk eggs hen nest 1078847984
   

إعداد: ا.م. د. كرار عماد عبد الصاحب الشمري

قسم تقنيات الانتاج الحيواني، الكلية التقنية / المسيب، جامعة الفرات الاوسط التقنية، العراق

تعتبر حالة البيض ذو الصفارين(eggsdouble-yolked) من الظواهر المهمة النادرة حدوثاً في قطعان  الدّواجن البيّاضة التجارية حيث أنّه عموماً مايقارب 1-2% من البيض يكون متميّز باحتوائه على صفارين على مدى  فترة إنتاج البيض (laying cycle.)إنّ انتاج مثل هكذا نوع من البيض يكون متأثراً بعوامل شتّى التي من أهمّها تشمل الوراثة (genetics) والإنتخاب (selection) لإباضات متعدّدة(multiple ovulations) وعمر الدّجاجة البيّاضة(female age) ومدى التّعرّض إلى الضوء(light exposure) والتغذية(nutrition). 

Write comment (0 Comments)

عزيزي المربي كن عوناً لطبيبك المشرف ولا تزد العبء أحياناً عليه

  
    إعداد : د. تميم الشّحنة

 

عندما تحدث حالة مرضية بكتيرية في المزرعة ونلجأ لاستخدام الصادات الحيوية

عليك ان تترك موضوع العلاج للطبيب المشرف

ولا تحاول الإلحاح على الطبيب إن لم تأخذ نتيجة سريعة من العلاج

الطبيب سيقوم بارسال عينات للمخبر وإما يستمر بنفس المعالجة او يغيرها بطريقة علمية تعتمد على الحساسية للجراثيم وأمور أخرى

Write comment (0 Comments)
 تطهير شبكة المياه في المزرعة ضرورة وليس فانتازيا    turkiidara

 الدكتور تركي سراقبي - اليمن

تتطلّب إنجازات الدواجن وتحقيق أهداف تربيتها إمدادها بماء وفير، عالي الجودة، خال من البكتريا. وبدون إدارة جيدة لشبكة المياه ونظام الشرب في المزرعة فإنّ إنجاز القطيع سوف يعاني من مشلات تؤدي الى نقص ربحه أو الى خسارة. وعندما تتشارك آلاف من الطيور نفس الماء، فإنّه حتى وجود عدد قليل من البكتريا سوف تتكاثر وتنتشر بسرعة ممّا يجعل مكافحتها في نظام الماء ضرورة لا بدّ من تطبيقها.

Write comment (0 Comments)
العدو الخفي، متعدد الأدوار- الادينو فيروس   
    إعداد : د. محمد الحسيني

 

من الأمراض التي بدأت تظهر وتلمع مؤخرا علي ساحة أمراض الدواجن العالميه والشرق أوسطيه والان وهذه الأيام بالتحديد علي ساحة أمراض الدواجن المصرية بعد أن كان متجاهل ومهمل تماما ولا أحد يعير او يعطيه ادني إهتمام...
إلي أن رفض الفيروس هذا الوضع المتدني لمكانته وبدأ في إثبات وجوده وأهميته وخطورته ..

Write comment (0 Comments)

 

 ستة خطوات لتصبح بطل صحة دجاج التسمين broiler 
الاستاذ الدكتور
محمد علي مكي الربيعي
كلية الزراعة – جامعة واسط – العراق

سواء كانوا يعتنون بالدجاج أو الأطفال ، فإن مزارعي الدواجن والآباء يشتركون في مصلحة مشتركة في الحد من استخدام مضادات الميكروبات.
يدفع طلب المستهلكين على البروتين الذي يتم تربيته بدون مضادات حيوية المزارعين إلى إعادة التفكير في استخدام مضادات الميكروبات في قطعانهم. وفي الوقت نفسه ، يمثل ارتفاع معدلات مقاومة مضادات الميكروبات مصدر قلق لكل من صحة الإنسان والدجاج.

Write comment (0 Comments)

GhassanEdited01فساد الأعلاف في منطقتنا

أرقام وبيانات تخطّها أسعار العلف العالمية صعوداً وهبوطاً فأحياناً نتفاءل بالخير وأحياناً أخرى نسمع ناقوس الخطر يهدّد صناعة الإنتاج الحيواني بشكل عام وإنتاج الدواجن بشكل خاص.
العلف عنصر أساسي من عناصر الإنتاج وهو يكلّف المربّي ثلثي تكاليف الإنتاج وهو يلعب دوراً أساسياً في الإنتاجية وفي ربحية المربّي. أسعاره مرتبطة بالعرض والطلب وباللوجستية العالمية. ليس بإمكان المربّي التحكّم باللوجستية لكنّه يستطيع مراقبة جودة العلف والحدّ من تلوّثه كي لا يؤدّي إلى انتشار الجراثم والسموم الفطرية. لكن هل نلقي الّلوم بخسائر الإنتاج فقط على العلف؟ هل هو المسؤول الوحيد؟ ماذا عن الإدارة وعن تدابير الأمن الحيوي أليست عامل نجاح أو فشل في الإنتاج الداجني؟
بحسب آخر التقارير الصادرة عن مركز Market Research Future إنّه من المتوقّع أن يسجّل حجم سوق الأعلاف العالمية معدّل نمو سنوي بنسبة 4.5 %ٌ لتحقيق مبلغ 730 مليار دولار أميركي بحلول العام 2027.

Write comment (0 Comments)
 إفتتاحية مجلة دواجن الشرق الأوسط وشمال أفريقيا    Ghassan03
طاولة مستديرة حول تسويق الدواجن

 ستشارك "ميب" دواجن الشرق الأوسط وشمال أفريقيا كعضو مؤسّس في مؤتمر الطاولة المستديرة لصناعة الدواجن والمزمع عقده في معرض فيف الشرق الأوسط – أبو ظبي من 23 - 25 تشرين الثاني (نوفمبر) 2021.

يمكنني اختصار هذا المؤتمر بكلمتين " العودة إلى الجذور" ، فهو لن يكون مبنيّاً على محاضرات طويلة أو موجزة إنّما على مناقشات وتبادل الخبرات والمعرفة للوصول إلى نتائج وتوصيات قابلة للتنفيذ

Write comment (0 Comments)

GhassanEdited01العاطفة هي الأساس

فيما كنت أتصفّح بعض المواقع على شبكة الإنترنت، لفت انتباهي مشهداً مصوراً يُظهر مروحية تنقل بقرة ثُبّتت عليها بطريقة راقية بحبال عقدت بشكل مدروس. وما إلاّ لحظات حتى لحقت بها مروحية ثانية ... وثالثة ... حتى تمّ نقل عدّة بقرات الواحدة تلو الأخرى.
يا له من مشهد غريب ومثير بالنسبة لي، أنا الذي اعتدت منذ الطفولة على رؤية حبل رُبط حول عنق البقرة تشدّه يد المربّي عند الضرورة لا أكثر...وأحياناً يضربها كي تسير.
وتحقّقت من الموضوع فعرفت أنّه تمّ نقل 10 بقرات مصابة بهذه الطريقة بمروحيات فوق تلال منطقة كلاوسنباس، وسط سويسرا...
وأشار أحد مالكي الأبقار إلى أنّ سبب نقل الهليكوبتر لها هو أنّها يجب أن تنقل إلى مراعٍ لا تصل إليها السيارات وهي مصابة لا يفترض بها السير هكذا فسافات طويلة حفاظاً على صحّتها.

Write comment (0 Comments)
 إفتتاحية مجلة أبقار وأغنام الشرق الأوسط وشمال أفريقيا    Ghassan03

مظلومة أنت يا بقرة

لقد خلق الله لنا الأبقار لترعى الزرع وتساعد على تحفيز نموّه بسرعة وتغذية تربة الأرض ببرازها المُشبع بالأنزيمات والمغذيات الضرورية للنبات. لكن مع تضاعف عدد سكان الأرض وزيادة استهلاك الفرد من اللحوم والأجبان والألبان كان لا بدّ لنا من إنشاء مزارع ضخمة من الأبقار للتربية المكثّفة والحديثة لإنتاج ما يكفي لتغذية إنسان اليوم.

من ناحية أخرى، كثُرت الدراسات العلمية في العقدين الأخيرين حول الآثار السلبية للّحوم الحمراء على صحّة الإنسان وحتى الآثار السلبية للحليب والألبان والأجبان وجميع مشتقاتها...

Write comment (0 Comments)
  الأمن الحيوي و اللقاحات معاً
عمادا حماية الدواجن من الأمراض المعدية
  minbar hor sarakbiaug21
 إعداد: د. تركي سراقبي - اليمن

إنّ الأمن الحيوي (البايوسيكيوريتي) والتحصين الوقائي (اللقاحات) هما بحق ركنا حماية الدواجن من الأمراض المعدية اللذان يحافظان على صناعة الدواجن وتحقيق تطوّرها وأرباحها وبدونهما لم ولن تقوم لها قائمة. فالبايوسيكيوريتي يجعل الدواجن آمنة الى حدّ كبير من ممرضات الدواجن المختلفة ويمنع وصولها لها أو مهاجمتها وعدواها وإمراضها، واللقاحات تمنع دخول الممرضات الى أجسامها وغزو أعضائها وإحداث الآفات بها ومن ثم حماية إنجازاتها من لحم وبيض والإثنان معاً (البايوسيكيوريتي واللقاحات) يمنعان تدهور الإنتاج أو يحدّان منه وكذلك النفوق وبالتالي الخسائر الأقتصادية التي قد تنتج عن المرض.

Write comment (0 Comments)
 المضّادات الحيوية وبعض العلاجات المستخدمة في الدّجاج البيّاض التّجاري والمتبقّيات الدوائية لها في البيضة dairy olympics  
 إعداد م. محمّد شهاوي
استشاري أمراض الدّواجن
 مدير الإنتاج والجودة -  شركة روّاد النّخبة -السعودية

 المضّادات الحيوية وبعض العلاجات المستخدمة في الدّجاج البيّاض التّجاري مثل طاردات الدّيدان والطفيليات وغيرها تستخدم على نطاق واسع للوقاية والعلاج من الأمراض، كذلك تستخدم المضّادات الحيويّة  كمنشّط للنّمو،بالرّغم من تحريمها في بعض البلدان لما تسبّبه من أضرار بالغة بصحّة الإنسان حيث قد تتسبّب في التّسمم المباشر أو تسبّب حساسيّة شديدة للإنسان، وأيضاً تحدث زيادة مقاومة الجسم للمضّادات الحيويّة نتيجة المتبقّيات الدّوائية في منتجات الدّواجن كاللّحوم والبيض.

Write comment (0 Comments)
 نصائح لتحسين نسبة تحويل العلف في الدواجن   محمد علي مكي الربيعي.125

إعداد : أ.د. محمد علي مكي الربيعي

كلية الزراعة – جامعة واسط – العراق

 في تربية الحيوانات، تعدّ نسبة تحويل العلف (معدّل التحويل الغذائي) مقياسًا لكفاءة الحيوان في تحويل العلف إلى كتلة جسم متزايدة. على وجه التحديد، يمكن تعريف على أنّه زيادة الوزن مقسومة على كمية العلف. يتمّ استخدام مصطلحين إضافيين من قبل المزارع، البيولوجي والاقتصاد . معدل التحويل البيولوجي البيولوجي هو الكمية الصافية من العلف المستخدم لإنتاج كيلوجرام واحد من دجاج التسمين، في حين أن اقتصاديات تأخذ في الاعتبار جميع الأعلاف المستخدمة بما في ذلك تأثير خسائر العلف والوفيات. هو أهم عامل يؤثر على الاقتصاد ويبدو أنّ نسبة 1: 1 هي الأكثر كفاءة.

Write comment (0 Comments)

dairy olympics

الربط بين رفاهية الطيور والسلامة الغذائية

أصبحت الدواجن العضوية والحرة تحظى بشعبية كبيرة بين المستهلكين كما يتضح من وجودها المتزايد في السوبرماركت بسبب المخاوف على رفاهية الحيوانات وحقيقة اعتبارها منتجًا مميزاً.
يفترض العديد من المستهلكين أنّ فراخ الّلحم المربّى في ظل ظروف تقليدية سيكون عرضة أكثر للسالمونيلا من فراخ الرعي الحرّ أو العضوي الذي يربّى في بيئة أقلّ ازدحامًا، ويمكنه الوصول إلى المساحات الخارجية أثناءالنمو، ويتّم تعليفه بعلائق خاصة.

Write comment (0 Comments)
 مرض الكوريزا المعدي في الطيور   Safwat Kamal
    إعداد : أ.  د  صفوت كمال

 أستاذ الميكروبيولوجي بمعهد بحوث الأمصال واللقاحات البيطرية - مصر

مرض الكوريزا من أمراض الجهاز التنفسي السريع الإنتشار ويتميز هذا المرض بسرعة انتشاره وقصر مدة حضانته وطول فترة الإصابة بالإضافة إلى الأعراض التنفسية مع رشح أنفي وتدمع العينين وانتفاخ الوجه والأنسجة حول العينين. يصيب هذا المرض الدجاج على اختلاف أعمارها ولكنّه يمكن أن يصيب أنواعاً متعددة من فصيلة الطيور ولكنّ الرومي مقاوم بطبيعته لهذا المرض. 

Write comment (0 Comments)

الإضافات المطلوب تواجدها في الأعلاف الحيوانية

أوّلاً: الإضافات الأساسيّة المعتادة
*كلوريد الصّوديوم (ملح الطّعام )
وهو يضاف إلى جميع التّركيبات الأساسيّة للعلائق بنسبة 1 % وهو هامّ جدّاً وأساسي للمساعدة في عمليّة الهضم بالنّسبه للحيوان وأيضاً كمصدر لعنصري الصوديوم و الكلوريد.
*الحجر الجيري (كربونات الكالسيوم)
وهو يضاف بنسبة 5.1 الى 2 % إلى جميع التّركيبات الأساسيّة للعلائق حيث أنّه ليس فقط كمصدر للكالسيوم ولكنّه يساعد فى عمليّة الهضم وذلك لتنظيمه عمليّة الحموضة بالكرش ونظراً لكونه عبارة عن حجارة يتمّ تكسيرها وجرشها فالمصدر الأساسي له هو المحاجر وهو يستخدم أيضاً بصورة أساسيّة في مزارع الدّواجن للمحافظة على سمك وصالبة قشرة البيضة.

Write comment (0 Comments)
 الماء كأحد مسببات مرض التحصي الكلوي(urolithasis)  (النقرس)  في الدجاج البياض   chehawi
إعداد: د/محمد الشهاوي
استشاري أمراض الدواجن - مدير الانتاج شركة رواد النخبة - السعودية

من الممكن أن تتأثّر الكلى في الطيور بالعديد من الأمراض والاضطرابات. ومن الإضطرابات المهمّة المرتبطة بالكلي مرض التحصّي الكلوي (النقرس) و هو  مرض مزمن ناتج عن زيادة تركيز الأملاح وحامض اليوريك في الدم والتي تؤدّي الى زيادة الجهد والخلل في وظائف الكلى، وبالتالي عدم قدرة الكلى على التخلّص من الأملاح  ممّا يتسبّب في ترسبها على الأحشاء الداخلية والأنسجة والعضلات والمفاصل على هيئة أملاح وبلّورات طباشيرية بيضاء اللون  وتستقر بها فعندما تستقر هذه البلورات في الكلى فإنّها تقلّل من وظائف الكلى كما يمكن أن تؤدّي إلى الموت السريع. 

Write comment (0 Comments)

برنامج تحصينات مزارع الأبقار والجاموس

أوّلاً :- التّحصينات الفيروسية
1 -الحمى القالعية
يتمّ التّحصين بالّلقاح الزّيتي متعدّد العترة يحتوي على العتراتSAT2و O&A أو التّحصين السّداسي الجديد ما يستجدّ من عترات
يتمّ التحصين لجميع المواشي من عمر شهرين ويكرّر كلّ 3 شهور
يتمّ التّحصين لجميع المواشي: أبقار، جاموس وحتى أغنام وماعز المزرعة

Write comment (0 Comments)
 

التسمين ونظم التغذية في النعام

  safwat kamal.125
 

إعداد : أ.د.صفوت كمال

أستاذ الميكروبيولوجي بمعهد بحوث الأمصال واللقاحات البيطرية - مصر

 

يراعى الآتي مع الكتاكيت (الصيصان) حديثة الفقس:

  • تعريض الكتاكيت في أول يوم من العمر لعوامل البيئة التي ستربّى فيها ليتعود عليها ( وذلك بحرص وتحت المراقبة )
  • يمنع عزل كتكوت واحد لأي سبب في مكان لوحده ، وإذا اضطررت لذلك يوضع بجواره مرآة لتلافي إحساسه بالوحدة .
  • يحتاج الكتكوت من سن يوم لمكان متسع للرياضة لمساعدته على استهلاك المواد الغذائية الموجودة في كيس المح .
  • عدم تكرار نقل الكتاكيت من حظيرة لأخرى ـ ما أمكن ـ لأن كثرة النقل تشكل ضغط على الطيور وتزيد من نسبة النفوق، ويمكن استخدام الأسوار المتنقلة في ملاعب الرياضة وتوسيع المكان للكتاكيت مع زيادة نموهم.

    Write comment (0 Comments)

أرضنا

اتّصل بي أحد أصحاب مزارع الماشية طالباً استشارتي في قضيّة تحيّره منذ بضعة أشهر. قطيع الخراف لديه يبدو أقلّ نشاطاً وقد خفّ استهلاكه للعلف أيضاً وفي الوقت عينه هو لا يشكو من أي مرض أو سوء...
ورأساً بعد وصولي إلى المزرعة وإلقاء التّحيّة على الجدّ والحفيد جلست القرفصاء بين الخراف أراقبها محاولاً معرفة ما تشكو منه.

Write comment (0 Comments)
 

ما هي تأثيرات وأضرار السموم الفطرية على الدواجن

  turkiSarakbi.125
 

إعداد: د. تركي سراقبي - اليمن

 

تُحدث السموم الفطرية في الدواجن طيفاً واسعاً من الأمراض، قد يكون هدفها الكبد أذى الكبد وتدهنه وتدهور وظائفه، الكلى (إستحالة في الأنبوب الكلوي وترسب أملاح البولة اليورات في أنسجتها وحدوث التحصي الكلوي أو النقرص، توليد الدم، المناعة (كبت وهبوط مناعي ونقص مقاومة المرض، التناسل أضرار وحويصلات في المبيض وقناة البيض، الهضم فقدان الشهية، فقدان الوزن ونقص النمو وضعف معامل التحويل العلفي، الجلد والجهاز الهيكلي العظام- ضعف تكوين العظام وتشوهها- والعضلات إضافةً إلى الخطر على الصحة العامة من الآثار المتبقية من السموم في لحوم الدجاج  وبيضها والتي قد يتعرّض لها البشر لفترات طويلة وتركيزات عالية.

Write comment (0 Comments)

مقاومة المضّادات الحيويّة

تشكّل مقاومة المضادات الحيوية تهديدًا كبيرًا لصحة الإنسان على مستوى العالم. من المتوقّع أن تتسبب العدوى المقاومة في 10 ملايين حالة وفاة سنويًا بحلول عام 2050. نظرًا لأنّ المضادات الحيوية ضرورية في العديد من مجالات الطب، من المهم فهم كيفية تأثير استخدام المضادات الحيوية على احتمالية ظهور مقاومتها لاستجابة للعلاج.

Write comment (0 Comments)

مجموعات فرعية

Rooster2 

In this section you can read and publish your scientific articles concerning the Poultry Sciences, Fisheries, Rabbit and all small animal farms.

Send your material to: عنوان البريد الإلكتروني هذا محمي من روبوتات السبام. يجب عليك تفعيل الجافاسكربت لرؤيته.. 

editorials only300All the editorials in one place. Read, comment and interact.
Your ideas are valuable for us
(The editor)

editorials only300All the Poultry Middle East & North Africa's editorials in one place. Read, comment and interact.
Your ideas are valuable for us

editorials only300All the Poultry Middle East & North Africa's "We have our word" in one place. Read, comment and interact.
Your ideas are valuable for us