الباحثون وأطراف الصناعة يتوافدون إلى جامعة (كونيتيكت) لمناقشة ابتكارات وتأثيرات قطاع الدواجن

إجتمع فريق دولي من الباحثين مع أصحاب المصلحة في قطاع الدواجن في مدينة (ستورز) لمناقشة أحدث التطوّرات في سلامة واستدامة إنتاج الدواجن المقيّد باستخدام المضادات الحيوية.
إستضافت كلية الزراعة والصحّة والموارد الطبيعية (CAHNR) بجامعة (كونيتيكت) (UConn) زملاء باحثين، وممثلين عن صناعة الدواجن من أنحاء الولايات المتحدة والعالم في حرم (ستورز) الجامعي، لمواصلة تعاونهم المشترك ضمن مشروع الأنظمة الزراعية المستدامة (SAS) للدواجن.

في عام 2020، منحت المؤسسة الوطنية للأغذية والزراعة التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA-NIFA) الدكتور كومار فينكتيناريانان، العميد المساعد الأول للبحث والتعليم العالي في (CAHNR) وأستاذ علوم الحيوان، تمويلاً قدره 10 ملايين دولار لقيادة هذه المبادرة.
وقال فينكتيناريانان:
"حقق هذا الفريق تقدّماً كبيراً في كلّ مكوّن من مكوّنات مشروعنا؛ صحّة الطيور، وصحّة الإنسان، والأثر البيئي لصناعة الدواجن. كان هذا جهداً جماعيًّا، واجتماعنا لمواصلة النقاش وتبادل الأفكار أمر ضروري لاستمرار تقدّمنا."
خلال الاجتماع الذي استمرّ يومَين، وأُقيم في مبنى شراكة الابتكار، ناقش الفريق متعدّد المؤسسات والفرق التابعة له جهودهم المستمرة لتحسين استدامة إنتاج الدواجن اللاحمة دون استخدام المضادات الحيوية، وضمان سلامة الأساليب المستخدمة في تحسين صحّة الدجاج، والإنسان، والبيئة. يأتي هذا الاجتماع مع دخول المشروع عامه الأخير، حيث يبدأ الفريق في تقييم نطاق وتأثير الابتكارات التي تحقّقت خلال السنوات الخمس الماضية.
حقّق المشروع عدداً من الإنجازات التقنية، مثل تقليل الإجهاد الحراري، وتحسين رفاهية الطيور، وتوليد الطاقة من فضلات الدواجن، وتقليل الأمراض، بما في ذلك تطوير رذاذ بروبيوتيك مسجّل كبراءة اختراع باسم (UConn)، يُحسّن من معدّل الفقس، وصحّة الصيصان.
كما طوّر المشروع مقرّرات وبرامج توعوية لتدريب المنتجين والجيل القادم من مزارعي الدواجن، بما في ذلك دورة دراسية تُدرّس حاليًّا في جامعة (كونيتيكت).
وقد تناول الاجتماع الجهود الرامية إلى ضمان الاستمرارية على المدى الطويل، والسلامة، وثقة الجمهور في تربية الدواجن دون مضادات حيوية، من منظور عالمي. حيث ناقش متحدّثون دوليون ممارسات إنتاج الدواجن في مناطق مختلفة من العالم، بما في ذلك المكسيك، وأوروبا الجنوبية الشرقية، والشرق الأوسط، وشبه القارة الهندية، وأفريقيا.
كما تضمّن الاجتماع جلسة أسئلة وأجوبة مع لجنة من الصناعة، بالإضافة إلى جلسة عرض ملصقات بحثية.
وقال فينكتيناريانان: "نحن نتناول عملنا من منظور 'صحّة واحدة'، الذي يعترف بالترابط بين صحّة الإنسان والحيوان والبيئة. هذا العمل له أهمّية بالغة لمجتمعنا، و(CAHNR) تتميّز بكونها رائدة فريدة في هذا النوع من الأبحاث متعدّدة التخصّصات"...

المصدر: today.uconn.edu