كولاجين ميكروبيوتا الأمعاء
إعداد: م. أحمد السكوت  مدير التسويق والمبيعات شركة طيبة لجدود الدواجن  مصر

قالة مهمه جداً ووجبة دسمة تتناسب مع اهمية الموضوع التي سنحتاجه كثيراً في المستقبل القريب كي نواكب العالم في الحد من العلاج بالمضادات الحيوية وآثاره السلبية على الطيور .

يتعرّض الجهاز الهضمي أو القناة الهضمية في الدجاج التسمين او  البيّاض الأمّهات ،  للعديد من التحديات التي تغيّر الصحة والأداء لذلك هناك حاجة إلى استراتيجيات وقائية للتخفيف من آثار هذه التحديات على صحّة الأمعاء مع الإستعداد لتقليل الحاجة إلى استخدام مضادات الميكروبات الحيوية في حالة تصدير اللّحوم إلى الدول المتقدمّة ، لذلك تعتمد لصحة القناة الهضمية والدجاج بالإعتماد على أربع محاور ، والتي تتوافق مع الوظائف الرئيسية للجهاز الهضمي: 

1. الحاجز الظهاري للأمعاء ، 
2. اللياقة المناعية ،
3. توازن الجراثيم  والميكروبات .
4. توازن الإجهاد التأكسدي

الوظائف الرئيسية للأمعاء هي هضم العناصر الغذائية وامتصاصها والوظائف الفسيولوجية لدعم نمو الإنسان والحيوان والطيور مع حماية الكائن الحي من المركبات الضارة (السموم والكائنات الدقيقة ومثبطات الغذائية وما إلى ذلك) . لذلك فإنّ جدار الغشاء المخاطي الهضمي المغطى بطبقة واحدة من الخلايا الظهارية يتمّ تجديد ظهارية الأمعاء باستمرار عن طريق دورة الخلايا بوساطة الخلايا الجذعية الموجودة علي امتداد أسفل طول محور الخملات، تتمايز الخلايا الظهارية إلى (خلايا معوية) أو إفرازية (كأس ، بانيث ، خلايا صماء معوي(حيث  يدعم هذا التعقيد الخلوي الوظيفتين الرئيسيتين للظهارة المعوية:

1. التغذية (على سبيل المثال ، إفراز الإنزيم الهضمي ، وامتصاص العناصر الغذائية و المغذيات ، وإفراز الهرمون) 
2. ووظيفة الحاجز (على سبيل المثال ، تكوين وصلات ضيقة ، وإفراز الببتيدات المضادة للميكروبات والمخاط). تتواصل الخلايا الظهارية أيضًا مع الخلايا المناعية الموجودةةالتي تشكل مكونًا رئيسيًا للجهاز الدفاعي للغشاء المخاطي الهضمي ، ولا سيما من خلال إفراز الجلوبولين المناعي. يسمح هذا التنظيم المعقد للغشاء المخاطي الهضمي بإقامة علاقة تكافلية مع البكتيريا النافعه التي تستعمر تجويف الأمعاء. يوفر هذا الاتحاد من البكتيريا والخمائر والبروتوزوا معًا فوائد للطيورلا سيما من خلال هضم الكربوهيدرات المعقدة(الي حد ما ) وضبط الجهاز المناعي ومكافحة مسببات الأمراض

فتعرض الدجاج بشكل خاص اضطرابات في الجهاز الهضمي خاصة خلال فترة الحياة المبكرة. مما يدفع الكثير من المربين إلى استخدام جزيئات مضادات الميكروبات على نطاق واسع للسيطرة على أمراض الجهاز الهضمي بسبب عدم نضج الجهاز الهضمي ، ولكن المخاوف المتزايدة بشأن مقاومة مضادات الميكروبات والقضايا البيئية قد حثت على إيجاد استراتيجيات لمكافحة الأمراض غير المضادة للميكروبات. خلال العقد الماضي في أمريكا وأوروبا (وحلم وامنية عند  المربين المصريين ) ، كان هناك انخفاض كبير في استخدام مضادات الميكروبات ولكن هناك حاجة إلى مزيد من الاستراتيجيات للحفاظ على أو تحسين الحالة الصحية لأمعاء الدواجن.

تعدّ الأحماض الأمينية هي ركائز الطاقة الرئيسية في الغشاء المخاطي للأمعاء ، ويمكنها تنظيم الاستجابات المناعية والإجهاد التأكسديفي هذا السياق ، وليعلم الجميع أنّ  الهدف من  مكمّلات الأحماض الأمينة الوظيفية  هو الحفاظ على صحّة الأمعاء واستعادتها.

. الموضوع الذي يتوّفر حوله عدد كبير من الدراسات لكلا النوعين.  هو  لتقييم تأثير الأحماض الأمينة على  صحّة الأمعاء توفّر مقاومة الحيوانات ومرونتها للإستجابة والتحدّيات التي يمكن أن تواجهها والتكيّف معها ، ممّا يسمح بالأداء الأمثل ، وانخفاض معدّل الوفيات والمرض والصحة العامة الجيدة. وفقًا لتعريفنا ، تتميّز صحّة القناة الهضمية بأربع ركائز مترابطة. هنا ، نقوم أولاً بتفصيل المكوّنات الرئيسية لهذه الركائز وتحديد المؤشرات ذات الصلة في الخنازير والدجاج. بعد ذلك ، نراجع آثار مكملاتها الغذائية على مؤشرات صحة الأمعاء ونقدّم ، عند توفرها ، وصفًا للنمط المحتمل للإجراءات. أخيرًا ، نقترح اتجاهات بحثية مستقبلية لتحسين استخدام مكمّلاتها لتحسين صحّة الأمعاء في الدجاج.

أولاً الحاجز الظهاري ، والهضم ، وامتصاص العناصر الغذائية

 ترتبط عمليات الهضم والامتصاص هذه ارتباطًا مباشرًا بسطح الظهارةوالأنزيمات الهاضمة وناقلات المغذيات. هذا السطح هو دالة لارتفاع الخملات والنسبة بين ارتفاع الخملة وعمقها وهما مؤشرات رئيسية على القدرة الاستيعابية والأداءحتى ضمور الزغاباتاو الخملات الطفيف بسبب الضيق أو المرض يمكن أن يؤدي إلى انخفاض في القدرة الهضمية عن طريق تقليل إفراز الإنزيم من الجزء القمي من للخملة او الزغب.

الطبقة المخاطية التي تعلو الطبقة الأحادية من الخلايا الظهارية المعوية هي أول حاجز مادي للأمعاء. يشكل هذا المخاط مادة هلامية ويتكون من الميوسينات وهي بروتينات سكرية تفرزها الخلايا الكأسية. يمنع الاتصال المباشر للسّموم ومسبّبات الأمراض مع الظهارة  ويعتبر عدد الخلايا الكأسية وسماكة الطبقة المخاطية وكذلك مستوى التعبير عن ترميز الجينات للموسينات من المؤشرات الرئيسية المتعلقة بوظيفة الحاجز.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن تساقط الخلايا الظهارية يسمى "anoikis" والتجديد السريع للظهارة المعوية (3-5 أيام) هي آلية أخرى توفّر الحماية ضدّ مسببّات الأمراض عن طريق الحدّ من تمسكها بالخلايا الظهارية. يتم ّدعم التجديد السريع للخلايا المعوية التالفة من خلال معدل دوران مرتفع للبروتين وتكاثر الخلايا ، وبالتالي يمكن اعتبار الحفاظ على الخلايا المعوية الوظيفية علامة على وظيفة الأمعاء الجيدة . يشير التعبير المنخفض عن الخلايا المعوية إلى انخفاض موت الخلايا المبرمج في حين أن زيادة مستضد الخلايا النووية المتكاثر (البروتين الذي يعزز نشاط بوليميريز الحمض النووي) ، ومؤشر الانقسام (عدد الخلايا التي تخضع الإنقسام الفتيلي مقسومًا على العدد الإجمالي للخلايا) ، وأورنيثينديكاربوكسيلاز (بروتين مشارك في يتم وصف الخطوة الأولى لتخليق البوليامين) كمؤشرات للتكاثر الخلويتعتمد وظيفة الحاجز هذه أيضًا على إحكام إغلاق الخلايا الظهارية التي تعتمد على تنظيم الوصلات الضيقة. الوصلات الضيقة ، الموجودة في الجانب القمي للخلايا المعوية ، عبارة عن مجمعات بروتينية متعددة تتكون من بروتينات عبر الغشاء. يؤدّي الإضطراب في وظيفة الحاجز المعوي إلى زيادة نفاذية القناة الهضمية وحدوث الإسهال ومتلازمة الأمعاء المتسربة.

باختصار ، تعتبر المعلمات التالية علامات جيدة لمراقبة الحاجز الظهاري والهضم: ارتفاع الزغابات والتعبير الجيني و / أو مستويات البروتين من الوصلات الضيقة ، ووفرة الخلايا الكأسية أو الميوسين ، ونشاط الإنزيم الهضمي ، وناقلات المغذيات ، وتكاثر الخلايا ، وحدوث الإسهال ، نفاذية الأمعاء ، موت الخلايا المبرمج.

ثانيا اللياقة المناعية المعوية

وهو مفهوم جديد اللياقة المناعية يتم إكمال وظيفة الحاجز المادي للأمعاء من خلال المناعة الفطرية والمكتسبة والتي تشكل خطي دفاع إضافيين. تعد القناة الهضمية موقعًا مهمًا للمناعة في الجسم ويمكن أن تتعرض لعملية التهابية. ينشط الالتهاب جهاز المناعة من أجل مكافحة العدوى و / أو إصلاح تلف الأنسجة. يرتبط الالتهاب بزيادة الطلب على الطاقة والمغذيات لتخليق السيتوكينات وبروتين الطور وتنشيط تكاثر الخلايا المناعية - لذلك ، فإن الاستجابة المناعية المفرطة ، والتي يمكن تعريفها على أنها اختلال التوازن بين مستوى الالتهاب والتحدي الذي يواجههالطائر ، يمكن أن تؤدي إلى استخدام مفرط وغير ضروري للطاقة والمغذيات.

يمكن تعريف اللياقة المناعية بأنها "قدرة الجهاز المناعي المضيف على الاستجابة بطريقة مناسبة للتحدي والعودة أو البقاء في حالة الاستتباب المناعي في حالة عدم وجود تحدي."

. هناك علامة رئيسية أخرى للياقة المناعية والالتهابات مرتبطة بتكاثر الخلايا الليمفاوية في الغشاء المخاطي ونمطها الظاهري. على سبيل المثال ، تشير نسبة عالية من الخلايا التائية التنظيمية في الغشاء المخاطي للأمعاء (Tregs) التي تعبر عن Foxp3 إلى نمط ظاهري منظم للمناعةوتعتبر العلامات جيدة لمراقبة اللياقة المناعية: تركيزات الجلوبولين المناعي ، تركيز السيتوكينات ، تكاثر الخلايا الليمفاوية.

ثالثا  توازن الإجهاد التأكسدي 

يحدث الإجهاد التأكسدي عندما لا يتم موازنة إنتاج أنواع الأكسجين التفاعلية (ROS) مثل الأكسيد الفائق من خلال الدفاع المضاد للأكسدةفي هذه الحالة ، قد تسبب أنواع الأكسجين التفاعلية تغييرًا في الجزيئات الكبيرة بما في ذلك الدهون (التي تتميز بزيادة مالونديالديهيد) والبروتينات والحمض النووي مما يؤدي إلى تلف الخلايا والأنسجة. إنتاج ROS هو آلية فسيولوجية ، يتم إنشاء هذه الجزيئات في الميتوكوندريا أثناء التمثيل الغذائي الخلوي الهوائي). إلى جانب ذلك ، يتم تصنيع هذه الجزيئات بواسطة خلايا الجهاز المناعي الفطري ، مثل الخلايا المحببة والضامة ، والخلايا الظهارية للدفاع ضد مسببات الأمراض  . في الأمعاء ، إن الإنزيمات الرئيسية المولدة لـ ROS هي NOX1 و DUOX2 التي تنتجها الخلايا الظهارية .إن التحكم الصارم في تركيز أنواع الأكسجين التفاعلية (ROS) له أهمية قصوى ويتطلب توازنًا دقيقًا للأنظمة المشاركة في توليدها وتدهورها. يُعرَّف توازن الإجهاد التأكسدي بأنه "حالة يكون فيها تركيز الأكسجين التفاعلي كافيًا لتحويل الإشارة ومقاومة مسببات الأمراض ولكنه غير كافٍ لتحفيز تلف الخلايا للمضيف".يعتمد نظام مضادات الأكسدة على عمل جزيئات مضادات الأكسدة بما في ذلك الفيتامينات مثل الفيتامينات E و C والمستقلبات مثل الجلوتاثيون (GSH) في شكل مؤكسد ، والإنزيمات بما في ذلك ديسموتاز الفائق (SOD) ، الكاتلاز (CAT) ، الجلوتاثيونبيروكسيديز (GSH-Px) وأوكسجيناز الهيم (HO-1) الذي يخضع التعبير لسيطرة عامل النسخ العامل النووي 2 (Nrf2) . تلعب بروتينات Chaperone مثل HSP70 أيضًا دورًا في الاستجابة للإجهاد التأكسدي المتورط في إزالة البروتينات غير الوظيفية والتي قد تكون ضارة. يمكن استخدام كل من قياسات تركيزات جزيئات مضادات الأكسدة وأنشطة إنزيم مضادات الأكسدة في الغشاء المخاطي للأمعاء كعلامات لتقييم حالة الأكسدة.

رابعا توازن البكتيريا

في الدجاج ، تستعمر أمعاء الأفراد الأصحاء أكثر من 500 نوع من البكتيريا ، ولكن أيضًا مستعمرة بالفطريات والأوليات . يُعد التركيز على البكتيريا ، والتي تعد الأدبيات أكثر شمولاً عنها ، أول نهج يشمل تعقيد الكائنات الحية الدقيقة. في الأعور والقولون والأنواع الميكروبية تنتمي أساسا إلى من الكائنات الحية افيرميكوتس (بما في ذلك كلوستريديوم، المعوية،، و Ruminococcus ) و Bacteroidetes (بما في ذلك باكتيرويديز و بريفوتيلا جنس)هذه البكتيريا في توازن مع المضيف وتضمن حماية القناة الهضمية. في الواقع ، يحتمل أن تمنع البكتيريا المتعايشة النمو المفرط للجراثيم المسببة للأمراض من خلال التنافس على العناصر الغذائية ومواقع الالتصاق وعن طريق تصنيع الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة (SCFA) أو الببتيدات المضادة للميكروبات. تلعب الكائنات الحية الدقيقة أيضًا دورًا محوريًا في تحلل المركبات غير القابلة للهضم التي تنتج SCFA كمصدر للطاقة بالإضافة إلى مركب ضار مثل الأمونيا أو البولي أمينات عندما تكون الركائز عبارة عن بروتينات غير قابلة للهضم.تعد الإيكولوجيا الميكروبية بطريقة ما تم فعله في البشر. من بين الأساليب التي اقترحها  لدراسة الكائنات الحية الدقيقة ، يمكن أن تتناسب وجهة النظر التي تتمحور حولdysbiosisمع علم الثروة الحيوانية. حدّد المؤلفون أربعة تغييرات مرتبطة بخلل التنسج الحيوي: فقدان المكونات الأساسية ، وفقدان التنوع البيولوجي ، وتكاثر مسببّات الأمراض ومسببات الأمراض والتحول في القدرة الوظيفية. يمكن أن تحدث هذه التغييرات بشكل مستقل أو كليًا ، وهو ما يحدث غالبًا لذلك يمكن تعريف توازن الكائنات الحية الدقيقة على أنه عكس دسباقتريوز ممّا يعني "وجود مجموعة بكتيرية وفيرة ومتنوعة مع مساهمة عالية من البكتيريا المفيدة (منتجي Lactobacillus و Bifidobacterium و SCFA) )على حساب مسببات الأمراض" مثل الإشريكية القولونية  و Salmonella enteritidis .

احماض الأمينية ميكروبيوتاالامعاء

النواتج الاساسية التي تنتجها عملية التمثيل الغذائي للأحماض الأمينية من ميكروبيوتا الأمعاء والتأثير المرتبط بها على صحة الأمعاء

دجاج التسمين ، 

• الأرجينين يمكن أن تخفف من فطريات الأمعاء والميكروبات اللفائفية لدجاج C. perfringens – المتحدي . علاوة على ذلك ، الدجاج اللاحم الذي يواجه إجهاد النقل للحصول على ساعتين ، 
• مكملات التربتوفان إلى زيادة عدد البكتيريا (المكورات المعوية ، بكتيرياBifidobacteriaو Lactobacilli) وتقليل عدد مسببات الأمراض (Clostridia ، Enterobacteriaو Campylobacter) في تأثير أعلى هذا AA على التوازن الميكروبي
• الإمداد الكلي للـ SAAs كان له تأثير مفيد في مجتمع ميكروبي دجاج التسمين عن طريق زيادة تنوع ألفا في الكائنات الحية الدقيقة وتعزيز الأيض الميكروبي المتعلق بالكربوهيدرات ، AA ، النوكليوتيدات ، والدهون

 وتوجد امثلة علي التحديات  مثل : 

أوّلاً : تمثيل الأحماض الأمينية في الأجنّة والطيور  المعرّضة للحرارة

تتكون البروتينات الحيوانية عادة من 20 حمض أميني.  أثناء نمو  الكتاكيت  11 منها [أرجنين ، هيستيدين ، إيزولوسين ، ليو ، ليسين ، ميثيونين ، فينيل ألانين ، ثريونين ، تريبتوفان ، فالين ، وجليسين] هي أحماض أمينية أساسية ، بينما الباقي غير أساسي . يؤدّي الإجهاد الحراري إلى تدني اداء الكائنات الحية بوجه عام  من أجل توفير الطاقة لمواجهة الإجهاد الحراري. لذلك ، فإنّ أي اختلافات في الأحماض الأمينية الحرة تحدث تحت الإجهاد الحراري . تحتوي جميع الأنسجة على إنزيمات لهدم الأحماض الأمينية وتوليفها ، لكن تعبيرها ونشاطها يختلف باختلاف متطلبات التمثيل الغذائي للأنسجة. في عملية الهدم ، تحدث تفاعلات نزع الأمين في الأحماض الأمينية ، والتي يتبعها إما إعادة تكوين الهيكل العظمي الكربوني الذي ينتج عنه إنتاج أحماض أمينية غير أساسية أو عن طريق توجيه الهيكل الكربوني إلى دورة كريبس. بعد ذلك ، إما يتأكسد ، أو يتمّ توجيهه نحو تكوين الجلوكوز عبر بيروفاتكربوكسيلاز ، أو يتمّ تحويله من البيروفات إلى أسيتات لتخليق الأحماض الدهنية. ودائما يجب ان نتذكر مثال  الجلايسينانه هو جزء لا يتجزأ من جزيء حمض اليوريك ، وكلما تم إفراز جزيء من حمض البوليك ، يحدث أيضًا فقد جزيء من الجلايسين ، خاصة أثناء مرحلة الهدم . تمّ توثيق دورالأحماض الأمينية جيدًا لتعمل ليس فقط كمكونات بروتينية ولكن أيضًا كمنظمات فسيولوجية وسلوكية مهمة ، وهذا يشمل تنظيم استجابات الإجهاد. على الرغم من عدم وجود العديد من الابحاث  في تركيزات الأحماض الأمينية الحرّة المتغيرة الموجودة في الدجاج المعرض للإجهاد الحراري ، إلا أنّه لوحظ زيادات في العديد من الأحماض الأمينية الأساسية وغير الضرورية في البلازما والعضلات والدماغ في الدجاج البياض بعد الإجهاد الحراري قصير المدى (15-30 دقيقة عند 35 درجة مئوية) ؛ ومع ذلك ، فقد وجدوا أيضًا انخفاضًا كبيرًا في مستويات بعض الأحماض الأمينية الأخرى. لذلك فعلينا اضافة مركبات حديثة تخدم  ما تحتاجه البكتيريا النافعة مثل مركبات كولاجين.

لا يزال من غير المعروف سبب زيادة الأحماض الأمينية المختلفة في البلازما تحت ضغط حراري قصير المدى. من المثير للاهتمام أنه أثناء الإجهاد الحراري قصير المدى (35 درجة مئوية ، 15 أو 30 دقيقة) وجد أن الأحماض الأمينية الحرة يحدث لها زيادة  التركيز ، على عكس الوضع أثناء الإجهاد الحراري طويل المدى (35 درجة مئوية). ، 24 أو 48 ساعة) ، والتي تميزت بانخفاض في معظم الأحماض الأمينية الحرة.  ، مع ذلك ، أنّ الأحماض الأمينية الحرة الموجودة في الدماغ والعضلات الهيكلية تختلف في معظمها عن تلك الموجودة في البلازما . يشير هذا إلى أنّ التغييرات في تركيزات الأحماض الأمينية الحرّة قد تختلف باختلاف الأنسجة وترتبط بالنشاط الأنزيمي الخاص بالأنسجة فيما يتعلق بتمثيل  الأحماض الأمينية ودوران البروتين.  مما يشير إلى أنّ  انخفاض في تحلل البروتين في ظل الإجهاد الحراري قصير المدى (35 درجة مئوية ، 15 أو 30 دقيقة )). هناك دائمًا توازن في الجسم بين تخليق البروتين وتدهور البروتين، لذلك قد ينخفض ​​أيضًا تخليق بروتين الإجهاد الحراري قصير المدى ، وقد يؤدّي إلى زيادة تجمع الأحماض الأمينية الحرة في الأنسجة، يمكن أن يتأثر نشاط التمثيل الغذائي للأحماض الأمينية بالإجهاد الحراري في أجنة الدجاج اللاحم وفراخ الدجاج.

ثانيا الكوكسيديا في دجاج التسمين

يعتبر الكوكسيديا التحدّي الرئيسي على مستوى القناة الهضمية ، حيث يولد أكثر من 3 مليارات دولار من الخسائر كل عام في صناعة الدواجن. هذا التحدي ناتج عن إصابة أنواع Eimeria التي تستعمر أجزاء مختلفة من الأمعاء. هذا الكوكسيديا يقلل من تناول العلف والنمو ويزيد من قابلية الإصابة بالتهاب الأمعاء النخري مما يؤدي إلى مزيد من الانخفاض في الأداء وزيادة في معدل الوفيات

يمكن وصف استجابة المضيف للعدوى على مرحلتين: مرحلة ضارة ومرحلة إصلاح ودفاع. 

1. المرحلة  الاولي الضارة ، يرتبط الكوكسيديا بانخفاض ارتفاع الزغابات او خملات الأمعاء ، وعدد الخلايا الكأسية ، وناقلاتالاحماض الامينة ، والإنزيمات الهاضمة مما يؤدي إلى انخفاض توافرالاحماض الأمينية بالإضافة إلى انخفاض المقاومة عبر الظهارة وتعبيرطبقة الميوسين. بالإضافة إلى ذلك ، تؤدي الإصابة بأي من أنواع Eimeria الرئيسية إلى تقليل كاروتينويد البلازما وبالتالي إضعاف الحماية من الإجهاد التأكسدي
2. مرحلة الإصلاح والدفاع ، يمكن ملاحظة زيادة الالتهاب أثناء الإصابة بالكوكسيديا كما يتضح من زيادة إنتاج السيتوكينات وأكسيد النيتريك و IgA المستخدمة لمكافحة الطفيليات . بالإضافة إلى ذلك ، يحدث تكاثر الخلايا المشفرة لاستبدال الخلايا المعوية التالفة ويتم تحسين إنتاج المخاط لتشكيل حاجز مادي ضد مسببات الأمراض هذا التأثير الأخير يمكن أن يحفز استعمار الكولستيريديا  والتهاب الأمعاء النخري حيث يمكن لهذه البكتيريا استخدام مخاط الأمعاء كمصدر للمغذيات

تبيّن أنّ الكوكسيديا تقلّل من قابلية هضم جميع أنواع الاحماض الأمينية في نفس الدراسة ، روشيل وآخرون. ذكرت أنّ الطيور المصابة بالكوكسيديا قد خفّضت تركيز البلازما من الأرجينين والأسباراجين والجلوتامين والأسبارتات وزيادة تركيز الأورنيثين والليسين. وسلسلة متفرعة (BCAA) ، إعادة تحليل البيانات النسخية الموجودة من ظهارة أعور الدجاج عند الإصابة بواسطة Eimeria tenella أنّ ّالتعبير عن ترميز الجينات للإنزيمات المشاركة في تقويض الثريونين والأرجينين قد زاد أثناء الإصابة بالكوكسيديا في الأعور (لم يتمّ نشر البيانات) ممّا يشير إلى انخفاض توافر هذه الأحماض الأمينية لتخليق البروتين. ، عندما تواجه دجاج التسمين تحديًا كوكسيديًا أو بكتيريًا ، يتمّ تقليل تناول العلف وقابلية هضم احماض امينية بينما تظهر الحاجة إلى زيادة بعض هذه الاحماض الأمينية الوظيفية ، مما يؤدّي إلى عدم التوازن بين العرض والطلب على احماض أمينية في علائق دجاج التسمين سريعة النمو .. من خلال "الدعم والاستعادة" ، فإنّ الطريقة التي تستعدّ بها الاحماض الأمينية للتحدي ومساعدة الدواجن على التعافي. تمّ إدراج الأحماض الأمينية التي تؤثر على هذه المؤشرات المتعلّقة بالركائز الأربع لصحّة الأمعاء. 

وختاماً أدوار الأحماض الأمينية في التوازن المعوي

يبدو أنّ الأحماض الامينية لها دور مهم في الحفاظ على صحّة الأمعاء حيث يمكن زيادة الطلب عليها خلال فترات التحدّي في كلّ من الخنازير والدجاج.  يمكن لها دعم واستعادة الركائز الأربع لصحّة الأمعاء الموصوفة سابقًا. من خلال "الدعم" ، نشير إلى الطريقة التي يمكن أن تعزّز بها صحّة القناة الهضمية ضدّ  أمراض الجهاز الهضمي واستعادة الوظائف والعودة إلى التوازن الطبيعي بعد التحدي. 

1. 1. Functional amino acids in pigs and chickens: implications for gut health 2021
      Tristan Chalvon-Demersay , 1 Diana Wiese , 2 Natalie Le , 3 Sophie Tesseraud , 4 William Lambert , 1 Paolo Bussi , 2 Paolo Trevisi , 2 Martin Beaumont , 5, * and Etienne Corrent 1
   1. Bones, Shells and Hen Health | mikethechickenvet
   2. Potential Role of Amino Acids in the Adaptation of Chicks and Market-Age Broilers to Heat Stress
   3. Characterization of Collagen from Eggshell Membrane