التفاصيل

المجموعة: مقالات الدّواجن العلميّة

الزيارات: 26

إعداد: د. طـه محمـدعلاءالدين - مصر
دكتوراة رعاية الدواجن

وزن الجسم في أمهات دجاج اللحم

يُعدّ وزن الجسم الأمثل لأمهات دجاج اللحم من أهم العوامل المحدّدة للأداء الإنتاجي والتناسلي، إذ يُعتبر تحقيق هذا الوزن هدفاً رئيسيًّا في برامج تربية الأمهات، على عكس دجاج التسمين، الذي تُعدّ الزيادة السريعة في وزن الجسم غاية إنتاجية.
ومع التطوّر الوراثي الهائل خلال العقود الأخيرة — حيث زادت معدلات النمو في دجاج التسمين بأكثر من 450٪ خلال آخر خمسين عاماً — اتّسعت الفجوة بين القدرات الوراثية للنمو في دجاج التسمين والوزن المستهدف في أمهات اللحم، الأمر الذي جعل التحكم في وزن الجسم وتجانس القطيع من أبرز التحديات أمام المربين.

اِقرأ المزيد: وزن الجسم في أمهات دجاج اللحم

التفاصيل

المجموعة: مقالات الدّواجن العلميّة

الزيارات: 60

إضاءة على الفوسفومايسين
إعداد: د. تميم الشحنة - سوريا ود. محمد فاخوري - لبنان

كتميم الشحنة الطبيب البيطري تبادر إلى ذهني وأنا أبحث في المعلومات الصيدلانية السؤال الآتي :
كيف يعمل الفوسفومايسين الصوديوم بشكل فعّال جدًّا لعلاج الحالات التنفسية الصعبة في الدواجن، في حين أنّ المراجع تقول إنّ امتصاصيته ضعيفة، وتركزه في النسيج الرئوي محدود نوعاً ما؟

اِقرأ المزيد: إضاءة على الفوسفومايسين

التفاصيل

المجموعة: مقالات الدّواجن العلميّة

الزيارات: 61

الاكتشافات والاختراعات في مجال تربية الدواجن، هل هي كافية؟

إعداد: د. محمد فاخوري - لبنان
خبير وإستشاري دولي في إنتاج الدواجن (صحة وتغذية)

تُعتبر صناعة تربية الدواجن واحدة من الركائز الأساسية لإنتاج الغذاء والبروتين في العالم، حيث تلعب دوراً حيويًّا في تلبية الطلب المتزايد على البروتين الحيواني. ومع التحدّيات المتزايدة، مثل محدودية الموارد الطبيعية، والتغيّرات المناخية، وارتفاع تكاليف الإنتاج، برزت الاكتشافات والاختراعات كقوة دافعة لتحويل هذا القطاع إلى نموذج أكثر كفاءة واستدامة.

اِقرأ المزيد: الاكتشافات والاختراعات في مجال تربية الدواجن، هل هي كافية؟

التفاصيل

المجموعة: مقالات الدّواجن العلميّة

الزيارات: 99

بعض التغيّرات المرضية في الدجاج البياض

اعداد: أ. د. صفوت - مصر
أستاذ الميكروبيولوجي في معهد بحوث الأمصال واللقاحات

التغيّرات المرضيّة المصاحبة لفترة إنتاج البيض في مزارع الدجاج البيّاض قد تتطوّر إلى مشكلة اقتصاديّة للمربّي لما تُحدثه من خسائر فادحة في الإنتاج. كما قد تتحوّل إلى مشاكل طبيعيّة تظهر بمرور الوقت عند تقدّم القطيع في العمر، أو نتيجةً للأخطاء الحادثة في المرحلة السابقة لمرحلة الإنتاج، مثل سوء إدارة المزرعة كتقديم كمّيّات أقلّ من الكمّيّات اليوميّة للعلف، أو التهاون في دخول غير المختصّين للعنابر بما يحملونه من مسبّبات الأمراض، أو تعرّض الطيور للإضاءة غير الصحيحة، أو عدم اتّخاذ الاحتياطات اللازمة عند ارتفاع درجات الحرارة خلال أشهر الصيف. كما قد تكون هناك أيضاً أسباب وراثيّة تمتاز بها بعض السلالات عن غيرها.

اِقرأ المزيد: بعض التغيّرات المرضية في الدجاج البياض

التفاصيل

المجموعة: مقالات الدّواجن العلميّة

الزيارات: 120

خصائص أعلاف الدواجن: دليل شامل للمربّين ومصنّعي الأعلاف لتحسين الأداء والإنتاج

إعداد: د. محمد الزوقري

تلعب الخصائص الفيزيائية والكيميائية للعلف دوراً حاسماً في تحسين أداء الدواجن، من خلال تعزيز الهضم وامتصاص العناصر الغذائية، ممّا يؤدّي إلى نموّ صحي، وزيادة إنتاج البيض، وتحسين كفاءة التحويل الغذائي. وعلى العكس، فإنّ ضعف جودة العلف يؤدّي إلى مشكلات صحيّة، وتراجع الأداء، وخسائر اقتصادية.

اِقرأ المزيد: خصائص أعلاف الدواجن: دليل شامل للمربّين ومصنّعي الأعلاف لتحسين الأداء والإنتاج

التفاصيل

المجموعة: مقالات الدّواجن العلميّة

الزيارات: 96

الإسهال في الدجاج هـل مــن عـــلاج؟

إعداد: د. تركي سراقبي - اليمن

كثيراً ما يأتي مُربّي الدجاج إلى العيادة البيطرية طالباً دواء للإسهال الذي انتشر بين دجاجه؟

اِقرأ المزيد: الإسهال في الدجاج هـل مــن عـــلاج؟

التفاصيل

المجموعة: مقالات الدّواجن العلميّة

الزيارات: 83

ظاهرة انفجار البيض في المفاقس: تحليل شامل للأسباب وطرق الوقاية

إعداد: د. محمد فاخوري - لبنان
خبير وإستشاري دولي في إنتاج الدواجن (صحة وتغذية)
عنوان البريد الإلكتروني هذا محمي من روبوتات السبام. يجب عليك تفعيل الجافاسكربت لرؤيته.

ظاهرة انفجار البيض في مزارع الدواجن تُعدّ من القضايا المهمّة التي قد تؤدّي إلى انتشار الأمراض الجرثومية بين البيض، خاصة في المفاقس. عندما تنفجر البيضة، تتطاير محتوياتها الملوّثة على البيض المجاور، ممّا يخلق بيئة خصبة لنقل الأمراض، مثل الإيكولاي، والميكوبلازما، والسالمونيلا. هذه الأمراض تنتقل عبر التلوّث السطحي، أو التلوث المتبادل بين البيض، ممّا يزيد من خطر العدوى بين الصيصان بمجرد فقسها.

اِقرأ المزيد: ظاهرة انفجار البيض في المفاقس: تحليل شامل للأسباب وطرق الوقاية

التفاصيل

المجموعة: مقالات الدّواجن العلميّة

الزيارات: 75

ديفورمات البوتاسيوم: بديل جديد ومثير لمحفّزات النمو بالمضادات الحيوية
إعداد: أ. د. محمد علي مكي جاسم الربيعي – العراق

تُستخدم محفزّات النمو بالمضادات الحيوية على نطاق واسع في تغذية الحيوانات، وحقّقت نجاحاً ملحوظاً.

اِقرأ المزيد: ديفورمات البوتاسيوم: بديل جديد ومثير لمحفّزات النمو بالمضادات الحيوية

التفاصيل

المجموعة: مقالات الدّواجن العلميّة

الزيارات: 119

المرض التنفّسي المزمن في الطيور (Chronic Respiratory Disease)
إعداد: أ. د. صفوت كمال
أستاذ في الميكروبيولوجي بمعهد بحوث الأمصال واللقاحات البيطرية

يتميّز مرض التنفّسي المزمن بصعوبة التنفّس، والسعال، وإفرازات من المنخرين. وفي الرومي يتميّز هذا المرض بإلتهاب الجيوب الهوائية في الوجه وتضخّمها؛ وأحياناً بأعراض تنفّسية، كما في الدجاج.
ولهاتين الحالتين أهمّية اقتصادية كبيرة؛ حيث يقلّل المرض من قيمة اللحم. وأحياناً يتمّ تلف الطيور بعد فحصها في المجزر؛ جرّاء إصابة الأكياس الهوائية، وإلتهاب الأحشاء الداخلية. كذلك يقلّل المرض من إنتاج البيض، واللحم؛ بالإضافة إلى المبالغ الهائلة التي تُصرف لعلاج مثل هذه الحالات. ولكلّ هذه الأسباب، يعتبر هذا المرض من الأمراض المُكلفة إقتصاديًّا؛ حيث أنّ علاجها باهظ الثمن.

اِقرأ المزيد: المرض التنفّسي المزمن في الطيور

التفاصيل

المجموعة: مقالات الدّواجن العلميّة

الزيارات: 138

تقييم فعالية استخدام الأنزيمات المحلّلة للألياف في زيادة هضمية الأعلاف غير التقليدية للدواجن

إعداد: د. أحمد عبدالله خريسات - الأردن

في عالم يتميّز بتسارع وتيرة النمو السكاني، وتزايد الضغوط على الموارد الطبيعية، وتفاقم التحدّيات البيئية، يتبوّأ قطاع إنتاج الدواجن مكانة استراتيجية حاسمة في منظومة الأمن الغذائي العالمي. فالدواجن، بفضل دورة إنتاجها القصيرة، وكفاءتها النسبية في تحويل العلف إلى لحوم وبيض، تمثّل مصدراً حيويًّا للبروتين الحيواني عالي الجودة بأسعار معقولة، يلعب دوراً محوريًّا في تلبية الاحتياجات الغذائية المتزايدة لشعوب العالم، وخاصة في الدول النامية.

اِقرأ المزيد: تقييم فعالية استخدام الأنزيمات المحلّلة للألياف في زيادة هضمية الأعلاف غير التقليدية للدواجن

التفاصيل

المجموعة: مقالات الدّواجن العلميّة

الزيارات: 80

إعادة التفكير في تتبيلات اللحوم النظيفة (Clean-Label)

إنّ إدارة الرطوبة في تطوير منتجات اللحوم والدواجن لا تقتصر فقط على تجنّب الجفاف، بل تتعلّق أيضاً بتحسين المردود، والملمس، والاتساق عبر المواد الخام والأشكال المتنوّعة. ويُعدّ هذا الأمر بالغ الأهمية في المنتجات المطهية بالكامل التي يجب أن تحافظ على عصارتها ونكهتها حتى بعد مرورها في الميكروويف أو القلاَّية الهوائية.

اِقرأ المزيد: إعادة التفكير في تتبيلات اللحوم النظيفة (Clean-Label)

التفاصيل

المجموعة: مقالات الدّواجن العلميّة

الزيارات: 76

وزير البيئة يبحث مع نظيرَيه في الصين آفاق التعاون المثمر في مجالات المياه والزراعة

عقد معالي وزير البيئة والمياه والزراعة المهندس عبدالرحمن بن عبد المحسن الفضلي، لقاءات ثنائية مع وزير الزراعة والشؤون الريفية الصيني السيد "هان جون"، ووزير الموارد المائية الصيني السيد "لي جوينق"، وذلك خلال زيارته الرسمية إلى الصين.

اِقرأ المزيد: وزير البيئة يبحث مع نظيرَيه في الصين آفاق التعاون المثمر في مجالات المياه والزراعة

التفاصيل

المجموعة: مقالات الدّواجن العلميّة

الزيارات: 95

المملكة العربية السعودية والصين توقّعان بروتوكولين لتصدير منتجات الألبان، والمستزرعات المائية السعودية إلى الأسواق الصينية

وقّعت المملكة العربية السعودية، وجمهورية الصين الشعبية بروتوكولين لتصدير المنتجات السعودية إلى الأسواق الصينية. شمل أول بروتوكول تصدير منتجات الألبان، أمّا البروتوكول الثاني قد شمل تصدير المستزرعات المائية، وذلك على هامش الزيارة الرسمية لمعالي وزير البيئة والمياه والزراعة المهندس عبدالرحمن بن عبدالمحسن الفضلي إلى بكين، خلال الفترة من 12 إلى 14 أيار (مايو) الجاري.

اِقرأ المزيد: المملكة العربية السعودية والصين توقّعان بروتوكولين لتصدير منتجات الألبان، والمستزرعات المائية...

التفاصيل

المجموعة: مقالات الدّواجن العلميّة

الزيارات: 87

البرازيل تحدث قيود تصدير الدواجن بعد ظهور إنفلونزا الطيور

أصدرت وزارة الزراعة البرازيلية تحديثاً لقائمة القيود على تجارة الدجاج التي وضعتها بعد أن أكّدت رصد أول حالة إصابة بإنفلونزا الطيور.

اِقرأ المزيد: البرازيل تحدث قيود تصدير الدواجن بعد ظهور إنفلونزا الطيور

التفاصيل

المجموعة: مقالات الدّواجن العلميّة

الزيارات: 84

أعلاف الوطنية تستقبل طلاب كلية الزراعة - جامعة القاهرة

إستقبلت مصانع أعلاف الوطنية وفداً من طلاب الدراسات العليا، والماجستير المهني لتكنولوجيا تصنيع الأعلاف، وطلاب مرحلة البكالوريوس في قسم الإنتاج الحيواني بكلّية الزراعة - جامعة القاهرة، للإطلاع على المستجدّات العلمية في تكنولوجيا تصنيع الأعلاف الحيوانية والداجنة بمجموعة دواجن الوطنية – مصر، وبحضور السيد الأستاذ الدكتور محمد حسن بكر مستشار تطوير قطاع مبيعات الأعلاف في الشركة الوطنية لتصنيع الاعلاف.

اِقرأ المزيد: أعلاف الوطنية تستقبل طلاب كلية الزراعة - جامعة القاهرة