علوم الدّواجن

التلوّث في مزارع الأسماك، وخطورته
إعداد: أ. د. صفوت كمال
مصر

(أ‌) المعادن الثقيلة
الزئبق – الكادميوم – الرصاص – النحاس – الزنك
تُعتبر المعادن الثقيلة من أهمّ الملوّثات التي تؤدّي إلى تلوّث الأسماك؛ فلذلك تشكّل خطورة عالية على الصحّة الأسماك والإنسان على حدّ سواء. ويرجع هذا إلى أنّها تؤثّر على العمليات الحيوية، والتكاثر في الأسماك.

وزير الزراعة يفتتح فعاليات معرض «بترا» للثروة الحيوانية 2024

Petra إفتتح وزير الزراعة المهندس خالد الحنيفات، فعاليات النسخة الثانية من معرض «بترا» للثروة الحيوانية 2024، وهو معرض دولي متخصّص بقطاع الثروة الحيوانية، ويهتم بعرض أحدث التكنولوجيا في الإنتاج الحيواني في شتّى المجالات، ومختلف الأدوية واللّقاحات والمعدّات.

وزير البيئة يوقّع عقداً بـ 175 مليون ريال لإنشاء مختبرٍ إقليمي مرجعي لتشخيص الأمراض، وتطوير، وتوطين اللّقاحات بالرياض

Image 2024 07 15 2.48.17 وقّع معالي وزير البيئة والمياه والزراعة المهندس عبدالرحمن بن عبدالمحسن الفضلي، عقد مشروع إنشاء، وتصميم المختبر البيطري الإقليمي المرجعي لتشخيص الأمراض، وتطوير وتوطين اللّقاحات بمنطقة الرياض، مع إحدى الشركات الوطنية المتخصّصة، بتكلفة إجمالية تجاوزت 175 مليون ريال. وسيسهم المختبر في إجراء الأبحاث، والدراسات التطبيقية التي تخدم مجال الثروة والصحة الحيوانية في المملكة، ويصبح مختبراً مرجعيًّا إقليميًّا لمنطقة الشرق الأوسط، في مستويات العلامة الحيوية العالية.

"صندوق التنمية الزراعية" السعودي يعتمد قروضاً تمويلية بأكثر من ملياري ريال
موزّعة على عدد من مناطق المملكة لتعزيز المخزون الإستراتيجي، وإستقرار سلاسل الإمداد الغذائية

صندوق التنمية الزراعية 1691316002 0 عقد مجلس إدارة صندوق التنمية الزراعية، اجتماعه الثالث للعام المالي الحالي برئاسة وزير البيئة والمياه والزراعة رئيس مجلس الإدارة عبدالرحمن بن عبدالمحسن الفضلي.

رئيس نقابة الدواجن يكشف: هل إنتاج الدواجن بخير؟

naqabat dawagen طمأن رئيس نقابة الدواجن «وليم بطرس» في بيان اليوم، إلى "أنّ إنتاج الدواجن في وضعية جيدة، وإن الدجاج ومقطعاته متوافر في الأسواق اللبنانية بكثرة وبأسعار متدنّية"، مشيراً إلى "أنّ الأسعار سجّلت إنخفاضاً إضافيًّا رغم الأحداث الخطيرة التي شهدها لبنان على مرّ الأيام الماضية".

SPACE 2024، فرنسا

المعرض الدولي، في قلب الزراعة

في غرب فرنسا، إحدى مناطق إنتاج الثروة الحيوانية الرئيسية في أوروبا، تمّ عقد معرض SPACE من 17 إلى 19 سبتمبر 2024، في مركز معارض رين في فرنسا.

اِقرأ المزيد: SPACE 2024، فرنسا

كيف يمكن أن تتجلّى ثورة تغذية الدواجن من أجل مستقبل زاهر؟

إعداد: د. محمد فاخوري - لبنان

تلعب تغذية الدواجن دوراً حيويًّا في ضمان صحّة، ونمو، وإنتاجية طيور الدواجن، مع تلبية المتطلّبات المتزايدة لسكان العالم. وبينما نتطلّع إلى المستقبل، هناك حاجة ملحّة لإحداث ثورة في تغذية الدواجن؛ ومن أجل تحقيق ذلك، علينا إنشاء صناعة مزدهرة مستدامة، وفعّالة، ومسؤولة بيئيًّا.
تواجه صناعة الدواجن العديد من التحدّيات، بما في ذلك الحاجة إلى إنتاج المزيد من الغذاء بموارد محدودة، وتخفيف الآثار البيئية، وتلبية التفضيلات والتوقّعات المتغيّرة للمستهلكين. ولمواجهة هذه التحديات، يلزم اتّباع نهج شامل؛ نهج يدمج التطوّرات في البحث العلمي، والممارسات المستدامة، والتعاون الصناعي.

وزير البيئة والتغيّر المناخي يشارك في رحلة ميدانية لتقييم حالة الشعاب المرجانية
qatar قام سعادة وزير البيئة والتغيّر المناخي، الدكتور عبدالله بن عبد العزيز بن تركي السبيعي، بمشاركة ميدانية، ضمن إطار مشروع مسح الشعاب المرجانية. تهدف هذه الرحلة إلى متابعة جهود حماية وتنمية البيئة البحرية، وتأكيد إلتزام الدولة بحماية مواردها الطبيعية.

مؤتمر لزيادة إنتاج الثروة الحيوانية والدواجن دون استخدام المواد الكيميائية

Irbil إنعقد في محافظة أربيل، بتاريخ 10 تموز (يوليو)، مؤتمراً حول زيادة إنتاج الثروة الحيوانية، والدواجن بدون استخدام المواد الكيميائية.

في المنتدى العالمي بروسيا.. "المملكة" تستعرض فرص الإستزراع المائي

mountada في روسيا الاتّحادية، خلال الفترة المتتدّة من 17 إلى 19 أيلول (سبتمبر)، بحضور عدد من الجهات الحكومية، والقطاع الخاص.
وأوضح الوكيل المساعد للثروة الحيوانية والسمكية بوزارة البيئة والمياه والزراعة د. علي بن محمد الشيخي، أنّ مشاركة المملكة تمثّلت في البرنامج الوطني لتطوير قطاع الثروة الحيوانية والسمكية، وهيئة تنمية الصادرات السعودية، وصندوق التنمية الزراعية، وجامعة الملك عبدالله للعلوم والتقنية.

"صندوق التنمية الزراعية" السعودي يعتمد قروضاً تمويلية بأكثر من ملياري ريال، موزّعة على عدد من مناطق المملكة لتعزيز المخزون الإستراتيجي، واستقرار سلاسل الإمداد الغذائية

hajem khat عقد مجلس إدارة صندوق التنمية الزراعية، إجتماعه الثالث للعام المالي الحالي، برئاسة وزير البيئة والمياه والزراعة رئيس مجلس الإدارة عبد الرحمن بن عبد المحسن الفضلي.

الزراعة والسلامة الغذائية

Amen alzirz3a أصدر مجلس إدارة هيئة أبوظبي للزراعة والسلامة الغذائية، قراراً بشأن أخذ عيّنات الغذاء، والعلف لأغراض الرقابة والتفتيش في إمارة أبوظبي. ووجّه مدير عام الهيئة القرار نحو إصدار ضوابط أخذ عيّنات الغذاء، والعلف، وتحديد الموظّفين المختصّين بهذه المهمّة. كلّ ذلك لتنظيم إجراءات أخذ العيّنات لأغراض الرقابة والتفتيش على الغذاء والعلف في مختلف مراحل السلسلة الغذائية، وجميع مراحل تداول الغذاء والعلف في إمارة أبوظبي.

اِقرأ المزيد: الزراعة والسلامة الغذائية

mohammed al zawkari الخطوات الإستراتيجية المنصوح بها لكيفية الانتقال التدريجي السلس من علائق ما قبل الإنتاج الى علائق الإنتاج في قطعان الدجاج البياض
إعداد: د. محمد الزوقري - اليمن

تُعدّ هذه المرحلة الحاسمة مهمّة جدًّا من عمر الدجاج البيّاض، وإذا لم تتم إدارتها بشكل صحيح، فإنّها سوف تؤثّر، وبشكل سلبي، على الصحّة العامّة وإنتاج البيض مستقبلاً.
لذلك تحدث عملية النمو للدجاج التجاري من كتكوت إلى دجاجة، ووفقاً لذلك تتغير متطلّباته الغذائية. إنّ المرحلة الحاسمة في هذا التطوّر هي الانتقال من تغذية الفراخ الصغيرة إلى تغذية الدجاجة المنتجة للبيض، وعادة ما تقع هذه الفترة تقريباً ما بين الأسبوع السادس عشر إلى الأسبوع العشرين من العمر، وقد تتغيّر هذه الفترة طبقاً للسلالة التجارية. لذلك، إذا لم تتمّ إدارة هذه الفترة الانتقالية بشكل صحيح، فإنّها سوف تؤثّر سلباً على الصحّة العامّة وإنتاج البيض.
نستعرض في هذا المقال الإحتياجات الغذائية للدجاج التجاري خلال هذه المرحلة الحرجة ونقدّم توصيات لضمان الانتقال التدريجي السلس دون حدوث أي تأثير سلبي على أداء القطيع.

القنصل العام البريطاني «أندرو بيزلي» يزور مشروع أجداد «راسون» للدواجن في أربيل

vano قام السيد «أندرو بيزلي»، القنصل العام للمملكة المتحدة في إقليم كردستان العراق، مؤخّراً بزيارة ميدانية مهمّة لمشروع أجداد «راسون» للدواجن. وخلال زيارته، استُقبل السيد بيزلي بحرارة من قِبل كبار مديري مجموعة فانو، الموزّع الحصري لشركة «أفياجن ROSS308 » في العراق.

الفقيه: قطاع الإستزراع السمكي في المملكة يلعب دوراً مهمًّا في تحقيق الأمن الغذائي الوطني

istezra أكّد مدير عام المركز الوطني للثروة السمكية المهندس رياض بن حسين الفقيه أنّ قطاع الإستزراع السمكي في المملكة يلعب دوراً مهمًّا في تحقيق الأمن الغذائي الوطني، وتوفير مصدر غذائي آمن وسليم للمواطنين والمقيمين، إضافة إلى المساهمة في الناتج المحلّي الإجمالي، لافتاً إلى أنَّ الفرص الاستثمارية في هذا القطاع في تطوّر غير مسبوق، بما يتوافق مع مستهدفات رؤية المملكة 2030.

الإستدامة في إنتاج الثروة الحيوانية: ممارسات مستدامة للحفاظ على البيئة وتحقيق الإنتاجية

Istidama يواجه قطاع الثروة الحيوانية في الوطن العربي تحدّيات كبيرة لتحقيق التوازن بين حجم الإنتاج وتحقيق الأمن الغذائي، الذي يتطلّب الإلتزام بقوانين ولوائح حماية البيئة، ومشاريع الإستدامة الوطنية والعالمية. وقد تمَّ فرض هذه التحدّيات بسبب تنامي أعداد السكّان، الذي تسبّب بارتفاع الطلب على الغذاء الآمن والمستدام.

كيف يمكن أن تتجلّى ثورة تغذية الدواجن من أجل مستقبل زاهر؟
إعداد: د. محمد فاخوري - لبنان

مقدمة:

تلعب تغذية الدواجن دوراً حيويًّا في ضمان صحّة، ونمو، وإنتاجية طيور الدواجن، مع تلبية المتطلّبات المتزايدة لسكان العالم. وبينما نتطلّع إلى المستقبل، هناك حاجة ملحّة لإحداث ثورة في تغذية الدواجن؛ ومن أجل تحقيق ذلك، علينا إنشاء صناعة مزدهرة مستدامة، وفعّالة، ومسؤولة بيئيًّا.
تواجه صناعة الدواجن العديد من التحدّيات، بما في ذلك الحاجة إلى إنتاج المزيد من الغذاء بموارد محدودة، وتخفيف الآثار البيئية، وتلبية التفضيلات والتوقّعات المتغيّرة للمستهلكين. ولمواجهة هذه التحديات، يلزم اتّباع نهج شامل؛ نهج يدمج التطوّرات في البحث العلمي، والممارسات المستدامة، والتعاون الصناعي.

الكيمياء التحليلية في علم الدواجن
إعداد: أ. د. محمد علي مكي جاسم الربيعي - العراق

يُعدّ الأمن الغذائي عنصراً مهمًّا في سياسة أي بلد، ويتعلّق الأمر بضمان إمدادات كافية من الغذاء. وفي المقابل، فإنّ مصطلح "سلامة الأغذية" المطبّق في كثير من الأحيان، يشير إلى بقاء العوامل غير المرغوب فيها والضارّة؛ الفيزيائية والكيميائية والبيولوجية عند أدنى مستوياتها، وآمنة قدر الإمكان. لقد حصل حدث كبير في العقود الأخيرة؛ وهو تطوّر المعرفة حول سلامة الأغذية، وتأثير الأعلاف على أمنها. وقد تمّ تحديد المستويات المقبولة من المادّة، وغير المرغوب فيها في الأعلاف. يتمّ إيلاء اهتمام خاص للمخلّفات غير المرغوب فيها من مركّبات الكلور العضوية مثل الديوكسينات، وثنائي الفينيل متعدّد الكلور، ومخلّفات منتجات وقاية النباتات التي تنتقل بسهولة من الأعلاف إلى الأنسجة الحيوانية، وقد تلوّث المنتجات الغذائية ذات الأصل الحيواني.

تحليل سوق لحوم الدواجن في الشرق الأوسط
يقدّر حجم سوق لحوم الدواجن في الشرق الأوسط بـ 15.93 مليار دولار أميركي في عام 2024، ومن المتوقّع أن يصل إلى 17.51 مليار دولار أميركي بحلول عام 2029، بمعدّل نمو سنوي مركّب قدره 1.90٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).
إرتفاع معدّل انتشار الإنترنت والتسويق عبر وسائل التواصل الاجتماعي يعزز نمو السوق

معلومات عن طائر الوزّ

الوزّ هي طيور متوسّطة إلى كبيرة الحجم، تعيش في قارة أوروبا، وآسيا، وأميركا الشمالية، ويوجد منها أنواع متعدّدة؛ يصل عددها إلى حوالي 29 نوعاً موزّعة حول العالم .

اِقرأ المزيد: معلومات عن طائر الوزّ

سوق الدواجن في المملكة العربية السعودية: تحليل الحجم والحصص - اتّجاهات وتوقّعات النمو (2024 – 2029)
يغطّي التقرير أهم شركات الدواجن في المملكة العربية السعودية، ويتمّ تقسيم السوق حسب نوع المنتج (البيض، ولحوم الدجاج اللاحم، واللحوم المصنّعة)، وقناة التوزيع (سواء التجارة، أو خارج التجارة). يقدّم التقرير حجم السوق، والقيمة بالدولار الأميركي لجميع القطاعات المذكورة أعلاه.

تحليل سوق الدواجن في المملكة العربية السعودية
بلغت قيمة سوق الدواجن في المملكة العربية السعودية 17.328 مليار دولار أمريكي للعام الحالي، ومن المتوقع أن تسجل معدل نمو سنوي مركب قدره 4.11٪ على مدى السنوات الخمس المقبلة.

فكرة مشروع تربية الدواجن
مشروع تربية الدواجن هو مشروع مربح للغاية، حيث يحظى البيض، واللحوم، بطلب كبير من قبل الناس. يمكن أن تبدأ مشروعك برأس مال صغير، ولكن من المهمّ أن تضع خطّة عمل جيّدة قبل البدء.
فيما يلي بعض النصائح لبدء مشروع تربية الدواجن:

اِقرأ المزيد: فكرة مشروع تربية الدواجن

العمليات التناسلية في الأرانب
إعداد: أ. د. صفوت كمال - مصر

يبدأ موسم التناسل في الأرانب في نهاية الصيف، أي أوائل شهر أيلول (سبتمبر)؛ وعندما تكون الإناث في أوزان تترواح بين 2.5 و3 كجم.

تصل الأرانب إلى البلوغ الجنسي عندما تكون الإناث قادرة على إنتاج البويضات، والذكور قادرة على إنتاج الحيوانات المنوية (4 شهور). بينما تصل إلى مرحلة النضج الجنسي (كامل مقدرتها الإنتاجية) عند عمر 6 شهور. يؤثّر على الوصول إلى عمري البلوغ والنضج الجنسي، كلّ من نوع الأرانب، ومستوى التغذية، والحالة الصحية، وموسم الولادة. ثم بعد ذلك تبدأ الخطوات الفعلية للعمليات التناسلية، وبالتالي الإنتاج.

المملكة تستعرض جهودها لتطوير قطاع الثروة السمكية في ختام رئاستها للدورة الـ 36 للجنة مصايد الأسماك بـ"الفاو"

إستعرضت المملكة العربية السعودية، أبرز جهودها لتعزيز وتطوير قطاع الثروة السمكية، وتحقيق استدامته، خلال رئاستها للدورة السادسة والثلاثين للجنة مصايد الأسماك (COFI36) بمنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو)، التي استمرّت لمدة عامين.

السعودية تستهدف إنتاج 230 ألف طن من الثروة السمكية في 2024
وزارة البيئة لـ«الشرق الأوسط»: تطوير 16 مرفأ صيد لتعزيز الأمن الغذائي

إزداد حجم إنتاج الثروة السمكية في السعودية في عام 2023 ليصل إلى 214.6 ألف طن، من 119 ألفاً في عام 2022، أي بما نسبته 80٪، فيما المستهدف 230 ألف طن لعام 2024.

turkiSarakbi.125 كيف تكبت السموم الفطرية¬ مناعة الدواجن ضدّ الأمراض المعدية
إعداد: د. تركي سراقبي - اليمن

تقديم
إنّ من أكثر العناصر الكابتة (الخافضة) للمناعة التي يمكن أن توجد في أعلاف الدواجن وعلائقها هي السموم الفطرية. والتسمّم الفطري هو اسم لمتلازمات إكلينيكية مختلفة في الطيور، تتّبع إستهلاك علف يحتوي على «ذيفانات» فطرية. فالإستجابات المناعية المختلفة، سواء كانت خلوية، أو خلطية، سوف تتأثّر بالـ«ذيفانات» الفطرية الموجودة في علائق الحيوان. وأكثر تخصيصاً في إنتاج الدواجن؛ فهذه السموم الفطرية بالتفافها، ومراوغتها، وتأثيرها على الأعضاء المناعية مثل الطحال، والتوتة، وجراب «فابريشي» (البيرسا) إنّها تخفض الاستجابة الضدية للّقاحات، وتفسد الاستجابات المناعية الفطرية كنتيجة حتمية لتلوّث علف الدجاج بذيفان فطري، حتى وإن كان بتركيزات أقلّ من تلك المطلوبة لإحداث علامات التسمّم الإكلينيكية.

بعض الاستراتيجيات الغذائية لتقليل مشاكل الاجهاد الحراري في الدواجن في منطقة الشرق الأوسط

إعداد: د. خالد عكاشه - دكتوراه في تغذية الدواجن
مدير فني اقليمي لمنطقة الشرق الاوسط و شمال افريقيا - دانيسكو لتغذية الحيوان

يمثل الإجهاد الحراري تهديدًا كبيرا يمكن أن يؤدي إلى خسائر مالية كبيرة لصناعة الدواجن في كثير من مناطق العالم. لللأسف لا توجد لدينا أرقام دقيقة عن تكلفة خسائر الاجهاد الحراري في منطقة الشرق الاوسط و شمال أفريقيا, الا أن بعض التوقعات تشير الي تكلفته تزيد عن 100 مليون دولار سنويا, و تشير بعض الاحصاءات انه في العام 2023 بلغت الخسائر الأقتصادية لصناعة الدواجن في الولايات المتحده الأمريكيه من 128 إلى 165 مليون دولار.

الميكوبلازما وتأثيرها على صناعة الدواجن (mycoplasmosis)

اعداد: د. احمد كمال السيد
يعتبر ميكروب الميكوبلازما من أخطر الميكروبات التنفسية التي تصيب الدجاج ، وذلك لأن هذا الميكروب ليس من البكتيريا أو الفيروس ولكنه يجمع خصائص من كلاهما ، حيث أنه لايحاط بجدار خلوي مثل البكتيريا ولذلك فإن المضادات الحيوية التي تقضي على البكتيريا بتدمير الجدار الخلوي مثل البنيسيللين والسيفالوسبورين لا تؤثر على ميكروب الميكوبلازما

مؤتمر بغداد للطب البيطري ٢٠٢٤

برعاية السيد رئيس مجلس الوزراء المحترم، تنظّم إدارة مؤتمر بغداد للطب البيطري مؤتمراً تقيمه نقابة الأطباء البيطريّين في العراق بعنوان

متى تنتهي أزمة ارتفاع أسعار الدواجن والبيض في مصر؟

الدواجن والبيض قفزة في أسعار الدواجن في مصر

تشهد مصر ارتفاعا غير مسبوق في أسعار البيض والدواجن بسبب أزمة نقص الأعلاف، لكن ملامح انفراج هذه الأزمة بدأت تلوح في الأفق، مع الإفراج عن كميات من الأعلاف الموجودة بالموانئ، ما يبشر بعودة الحياة لهذا القطاع الحيوي في البلاد.