Gold Sponsors
804 عدد الزوّار حاليّا
Silver Sponsors
Shows and events - المعارض والمؤتمرات
- التفاصيل
- المجموعة: Poultry Sciences articles
- الزيارات: 68
إعداد: د. تركي سراقبي - اليمن
ماذا تغيّر في مرض النيوكاسل في الدواجن في قرن من الزمن؟
قبل أن أجيب عن هذا السؤال، أودّ أن أذكّركم بأهم أعراض هذا المرض وآفاته، كما تظهر في الصور التالية::
شكل 1: علامات إكلينيكية مهمّة في مرض النيوكاسل الضاري في الدجاج (أعلى اليمين: انتباه العينين وإغلاقهما، والتهاب واحتقان ونزف في ملتحمة العين، وأعراض عصبية مثل التفاف الرقبة. أسفل اليسار: نزف وانتفاخ في حلمات غدد المعدة الغدية، واحتقان ونخر ونزف في اللوزتين الأعوريتين).
اِقرأ المزيد: ماذا تغيّر في مرض النيوكاسل في الدواجن في قرن من الزمن؟
Write comment (0 Comments)- التفاصيل
- المجموعة: Poultry Sciences articles
- الزيارات: 53
إعداد: د. أحمد خريسات - الأردن
لماذا أصبحت كفاءة التحويل الغذائي أهمّ من سرعة النمو في الاستزراع السمكي؟
التحوّل من هوس النمو إلى منطق الكفاءة
شهدت قطاعات الإنتاج الحيواني والاستزراع السمكي خلال العقود الماضية تحوّلاً جذريّاً في فلسفة الإدارة والتقييم، حيث لم يَعُد معيار "سرعة النمو" هو المؤشّر الأساسي للحكم على نجاح النظام الإنتاجي، كما كان سائداً في النماذج التقليدية، بل برزت معايير أكثر عمقاً وتعقيداً، يأتي في مقدّمتها "كفاءة التحويل الغذائي". ولم يكن هذا التحوّل مجرّد تطوّر تقني، بل يعكس إعادة صياغة شاملة لمفهوم الإنتاج نفسه، في ظلّ تحديات اقتصادية وبيئية متزايدة.
اِقرأ المزيد: لماذا أصبحت كفاءة التحويل الغذائي أهمّ من سرعة النمو في الاستزراع السمكي؟
Write comment (0 Comments)- التفاصيل
- المجموعة: Poultry Sciences articles
- الزيارات: 62
إعداد: د. أحمد كمال السيد – مصر
المسؤول الفني في شركة القاهرة للدواجن
الإدارة العملية في مزارع الدواجن
ميكروب السالمونيلا وتأثيره في صناعة الدواجن
تُعتبر السالمونيلا من أقوى وأخطر الميكروبات البكتيرية التي تصيب الدواجن، حيث تستطيع السالمونيلا القضاء على 50٪ من الطيور في حالات الإصابة الشديدة. كذلك، تؤدّي إلى انخفاض نسبة إنتاج البيض، وانخفاض معدل الخصوبة، وتدهور الأوزان في سلالات اللحم، وتأخّر النمو بشكل ملحوظ.
اِقرأ المزيد: الإدارة العملية في مزارع الدواجن
Write comment (0 Comments)- التفاصيل
- المجموعة: Poultry Sciences articles
- الزيارات: 71
إعداد: أ. د. صفوت كمال - مصر
أستاذ الميكروبيولوجيا بمعهد بحوث الأمصال واللقاحات البيطرية
العمليات التناسلية فى الأرانب
يبدأ موسم التناسل في الأرانب في نهاية الصيف، أي في أوائل شهر أيلول (سبتمبر)، عندما تكون الإناث قد وصلت إلى أوزان تتراوح بين 2.5 و3 كجم.
تصل الأرانب إلى مرحلة البلوغ الجنسي عندما تصبح الإناث قادرة على إنتاج البويضات، والذكور قادرة على إنتاج الحيوانات المنوية، وذلك عند عمر نحو 4 أشهر، بينما تصل إلى مرحلة النضج الجنسي، أي اكتمال قدرتها الإنتاجية، عند عمر 6 أشهر. ويؤثّر في الوصول إلى مرحلتي البلوغ والنضج الجنسي كلّ من نوع الأرانب، ومستوى التغذية، والحالة الصحية، وموسم الولادة.
اِقرأ المزيد: العمليات التناسلية فى الأرانب
Write comment (0 Comments)- التفاصيل
- المجموعة: Poultry Sciences articles
- الزيارات: 49
ترجمة وعرض: د. محمود سلامة الهايشة - مصر
كاتب وباحث مصري- عنوان البريد الإلكتروني هذا محمي من روبوتات السبام. يجب عليك تفعيل الجافاسكربت لرؤيته.
التفقيس الذكي للبيض: دور الذكاء الاصطناعي في تربية الدواجن
لطالما شكَّل تفقيس البيض تحديًّا كبيراً للعديد من مربّي الدواجن. عادةً ما تفقس الدجاجات البيض بشكل طبيعي، إلاّ أنّ هذه العملية غير فعّالة وغير مضمونة، كما أنّها لا تُنتج سوى عدد قليل من الكتاكيت الناجحة. لحسن الحظ، وفَّرت التكنولوجيا حلاًّ لهذه المشكلة من خلال ابتكار حاضنات البيض الذكية، التي تستخدم تقنيات الذكاء الاصطناعي وإنترنت الأشياء.
تصف هذه الورقة (Wahyuni et al., 2024) نظاماً ذكيًّا لتفقيس البيض بلغة بسيطة، وتحلّل آثاره الاقتصادية على مربّي الدواجن.
اِقرأ المزيد: التفقيس الذكي للبيض: دور الذكاء الاصطناعي في تربية الدواجن
Write comment (0 Comments)- التفاصيل
- المجموعة: Poultry Sciences articles
- الزيارات: 43
إعداد: د. طـه محمـدعلاءالدين - مصر
دكتوراة رعاية الدواجن
سمنة أمهات دجاج اللحم...
من فائض الطاقة وتراكم الدهون إلى اعتلال القلب وتغير ميكروبيوتا الأمعاء وانخفاض الفقس
في صناعة أمهات دجاج اللحم، لا تعني الزيادة في الوزن بالضرورة تحسّن الحالة الجسمانية أو ارتفاع الكفاءة الإنتاجية. بل إنّ الوصول إلى وزن يتجاوز الهدف، خصوصاً عندما يصاحبه تراكم للدهون، قد يمثّل بداية سلسلة من الاضطرابات الأيضية التي تمتدّ آثارها من الكبد إلى القلب، ومن الأمعاء إلى الجهاز التناسلي، وربما تصل في النهاية إلى الجنين داخل البيضة.
اِقرأ المزيد: سمنة أمهات دجاج اللحم
Write comment (0 Comments)- التفاصيل
- المجموعة: Poultry Sciences articles
- الزيارات: 127
المناعة في الدواجن
إعداد: م. أحمد كمال السيد – مصر
مسؤول فني في شركة القاهرة للدواجن (مصر)، والإدارة العملية في مزارع الدواجن.
المناعة في الدواجن هي عملية وقاية الجسم من المسبّبات المرضية (كالطفيليات، والجراثيم، والحمات الراشحة أو ذيفاناتها)، وذلك من أجل البقاء والحفاظ على سلامة الجسم.
ولها قسمان:
اِقرأ المزيد: المناعة في الدواجن
Write comment (0 Comments)- التفاصيل
- المجموعة: Poultry Sciences articles
- الزيارات: 116
مدخل إلى أساسيات علاج الحيوانات والطيور
مع الأشارة إلى كيفية استجابة الجسم للدواء
أعداد: أ. د. صفوت كمال
أستاذ الميكروبيولوجيا في معهد بحوث الأمصال واللقاحات البيطرية
تُعدّ السيطرة على المسببات المرضية وعلاج الحيوانات والطيور من المشكلات المهمّة، نظراً للحاجة الماسّة إلى البروتين الحيواني والداجني. ولأنّ فهم الدواء هو أساس وصفه، فقد تكاثفت الجهود العلمية لتحقيق ذلك الهدف، ولضمان صحة أفضل للإنسان والحيوان من خلال علاج الحيوانات والطيور، منعاً للخسائر التي تسبّبها تلك المشكلات المرضية التي قد تفتك بالحيوان.
اِقرأ المزيد: مدخل إلى أساسيات علاج الحيوانات والطيور
Write comment (0 Comments)- التفاصيل
- المجموعة: Poultry Sciences articles
- الزيارات: 81
تطهير شبكات المياه في المزارع
إجراءٌ خاضعٌ للقانون، وليس عشوائيًّا أو غيرَ منضبطٍ
المنبر الحر
إعداد: د. تركي سراقبي - اليمن
طبعاً، هذا العنوان ليس ضمن نظم وقوانين بلادنا، التي ما زالت نامية وتحتاج إلى المزيد من التأسيس والتطوير، والأهم من ذلك التنفيذ والتطبيق والالتزام.
إنّ من آخر ما وصلني هو توحيد أنظمة تسجيل المطهرات والمواد الخاصة بالصحة العامة للبشر والحيوانات في دول الاتحاد الأوروبي، بعد أن كانت كلّ دولة منها تطبق إجراءات منفردة، وربما مختلفة.
اِقرأ المزيد: تطهير شبكات المياه في المزارع
Write comment (0 Comments)- التفاصيل
- المجموعة: Poultry Sciences articles
- الزيارات: 113
استراتيجيات التغذية الحديثة لتحسين الإنتاجية والجودة في عصر ما بعد المضادات الحيوية
إعداد: د. أحمد خريسات - الاردن
ونحن نعيش اليوم في عام 2026، تتّجه أنظار العالم بأسره نحو قضية محورية تتمثل في تحقيق الأمن الغذائي لعددٍ من السكان يتزايد بوتيرة متسارعة. وفي قلب هذه المعادلة العالمية، تقف صناعة الدواجن بوصفها ركيزةً أساسية لا غنى عنها. فلم تعد لحوم الدواجن وبيض المائدة مجرد خيارات على موائد الطعام، بل أصبحا المصدر الأول والأكثر كفاءةً واقتصاديةً للبروتين الحيواني عالي الجودة على مستوى العالم، ولا سيما في منطقتنا العربية والشرق الأوسط.
اِقرأ المزيد: استراتيجيات التغذية الحديثة لتحسين الإنتاجية والجودة في عصر ما بعد المضادات الحيوية
Write comment (0 Comments)- التفاصيل
- المجموعة: Poultry Sciences articles
- الزيارات: 136
الإصابة بالديدان الطفيلية في المزارع السّمكية وطرق الوقاية منها
إعداد: أ . د صفوت كمال - مصر
أستاذ الميكروبيولوجي في معهد بحوث الأمصال واللّقاحات البيطرية
تُصاب الأسماك بكافّة أنواع الديدان الّتي تشمل:
- ديدان مفلطحة (Trematode)
- ديدان شريطية (Cestode)
- ديدان أسطوانية (Nematode)
- ديدان شوكية الرأس (Acanthocephala)
أهمّ هذه الديدان هي الديدان المفلطحة، حيث إنّ الأنواع وحيدة الجنس منها تنمو وتتكاثر بسرعة كبيرة على الخياشيم والجلد مُسبّبة أضرارًا اقتصادية جسيمة.
اِقرأ المزيد: الإصابة بالديدان الطفيلية في المزارع السّمكية وطرق الوقاية منها
Write comment (0 Comments)- التفاصيل
- المجموعة: Poultry Sciences articles
- الزيارات: 336
أسرار الأحماض الأمينية: سلاحك السري لتحقيق أرباح أعلى في تربية الدواجن
إعداد: د. محمد الزوقري - اليمن
هل تسعى إلى تحقيق أعلى معدّلات النمو وأفضل كفاءة تحويل غذائي في قطيعك؟ هل تبحث عن حلول عملية لتقليل تكاليف العلف وحماية البيئة في الوقت نفسه؟ الإجابة المتطوّرة تكمن في فهمك واستخدامك الدقيق للأحماض الأمينية.
لم تعد تربية الدواجن الناجحة تعتمد فقط على نسبة البروتين في العلف، بل على نوعية وجودة هذا البروتين، أو بالأحرى على الأحماض الأمينية التي يُكوِّنه، إذ تُعدّ هذه المركّبات اللبنات الأساسية التي تحدِّد مستوى الإنتاجية.
اِقرأ المزيد: أسرار الأحماض الأمينية: سلاحك السري لتحقيق أرباح أعلى في تربية الدواجن
Write comment (0 Comments)- التفاصيل
- المجموعة: Poultry Sciences articles
- الزيارات: 223
التحكم في السلوكيات غير الطبيعية في الدواجن (مثل أكل الريش والعدوان)
أسبابها العملية والحلول تطبيقية
إعداد: د. أحمد خريسات - الأردن
تظلُّ صناعةُ الدَّواجن في مقدِّمة القطاعات الحيويَّة، خصوصًا في منطقتنا العربيّة والأردن، حيث يُمثِّل لحم الدجاج وبيض المائدة المصدر الأساسي والأكثر اقتصاديَّة للبروتين. لقد نجحنا بامتياز في هندسة جينات الطّيور لتنمو بشكل أسرع وتنتج بيضاً أكثر، ونجحنا في تصميم حظائر مغلقة تتحكَّم بدرجة الحرارة والرّطوبة بدقّة متناهية. ولكن، في خضمّ هذا التركيز المادي على "الآلة البيولوجيَّة"، غالباً ما نغفل عن جانب بالغ الأهمّية، أَلا وهو "علم نفس الطيور" أو سلوكيَّاتها.
نؤكّد لك أنّ الطيور ليست مجرّد أرقام في جداول الإنتاج؛ إنّها كائنات حيَّة تمتلك منظومة عصبيّة واجتماعية معقّدة. وعندما تضطرب هذه المنظومة، تظهر "السلوكيّات غير الطبيعية" (Abnormal Behaviors). وهذه السلوكيّات ليست مجرّد "عادات سيّئة" تُزعج المُربِّي، بل هي بمثابة صرخة استغاثة تدلّ على وجود خلل عميق في الإدارة أو التغذية أو البيئة. أمّا المشكلة الأكبر، فهي أنّ هذه السلوكيّات، مثل أكل الريش والعدوانيّة والافتراس (الكانيباليزم)، تنتشر في القطيع كانتشار النار في الهشيم، وتؤدّي إلى خسائر اقتصاديَّة فادحة تتمثّل في انخفاض الإنتاجية، وتدهور جودة الذبائح، وارتفاع نسب النفوق، وانهيار معايير "رفاهية الحيوان" التي أصبحت اليوم مطلباً عالميًّا لا يقبل المساومة.
اِقرأ المزيد: التحكم في السلوكيات غير الطبيعية في الدواجن (مثل أكل الريش والعدوان)
Write comment (0 Comments)- التفاصيل
- المجموعة: Poultry Sciences articles
- الزيارات: 182
كيف ندير ونتحكّم في محتوى الرطوبة في الأعلاف؟
إعداد: أ. د. محمد علي مكي جاسم الربيعي - العراق
لتحقيق أفضل رطوبة في الأعلاف، قد يستخدم مصنِّعو الأعلاف تقنيات مختلفة، مثل التجفيف، والتكييف، ومراقبة مستويات الرطوبة طوال عملية الإنتاج.
اِقرأ المزيد: كيف ندير ونتحكّم في محتوى الرطوبة في الأعلاف؟
Write comment (0 Comments)- التفاصيل
- المجموعة: Poultry Sciences articles
- الزيارات: 371
خصائص ومميّزات تربية الأوز
إعداد: أ. د. صفوت كمال
يتميّز الأوز بصفات خاصة به عن غيره من الطيور المستأنسة الأخرى، وهي كما يلي:
اِقرأ المزيد: خصائص ومميّزات تربية الأوز
Write comment (0 Comments)- التفاصيل
- المجموعة: Poultry Sciences articles
- الزيارات: 211
إعداد: أ. د. محمد علي مكي جاسم الربيعي - العراق
كيف ندير ونتحكّم في محتوى الرطوبة في الأعلاف؟
لتحقيق أفضل رطوبة في الأعلاف، قد يستخدم مصنِّعو الأعلاف تقنيات مختلفة، مثل التجفيف، والتكييف، ومراقبة مستويات الرطوبة طوال عملية الإنتاج.
تمثّل إدارة الرطوبة تحديًّا بالغ الأهمية في إنتاج الأعلاف، حيث تؤثّر في الجودة ومدّة الصلاحية. يمكن أن تعزّز الرطوبة الزائدة نمو الميكروبات، ممّا يؤدّي إلى تلفها ومخاطر صحية محتملة على الحيوانات. كما يمكن أن تؤثّر التقلّبات في محتوى الرطوبة في اتساق العلف وسلامته الغذائية.
اِقرأ المزيد: كيف ندير ونتحكّم في محتوى الرطوبة في الأعلاف؟
Write comment (0 Comments)- التفاصيل
- المجموعة: Poultry Sciences articles
- الزيارات: 272
خصائص أعلاف الدواجن: دليل شامل للمربين ومصانع الأعلاف لتحسين الأداء والإنتاج
إعداد: د. محمد الزوقري - اليمن
تلعب الخصائص الفيزيائية والكيميائية للعلف دوراً حاسماً في تحسين أداء الدواجن، من خلال تعزيز الهضم وامتصاص العناصر الغذائية، ممّا يؤدّي إلى نمو صحي، وزيادة في إنتاج البيض، وتحسين كفاءة التحويل الغذائي. وعلى العكس، فإنّ ضعف جودة العلف يؤدّي إلى مشكلات صحية، وتراجع في الأداء، وخسائر اقتصادية.
اِقرأ المزيد: خصائص أعلاف الدواجن: دليل شامل للمربين ومصانع الأعلاف لتحسين الأداء والإنتاج
Write comment (0 Comments)- التفاصيل
- المجموعة: Poultry Sciences articles
- الزيارات: 204
البيوسيكيوريتي / الأمن الحيوي
فرض عين على جميع منشآت الدواجن
إعداد: د. تركي سراقبي - اليمن
ما هو البيوسيكيوريتي
هو عبارة عن مجموعة من العمليات المختلفة المركّبة التي تتدخّل لإنقاص خطر وصول وانتشار العناصر المرضية، وتتدخّل إجراءاته في مستويات مختلفة، مثل القُطر أو البلد، والمنطقة، والقطيع، وحتى الحيوان الواحد. وتشمل تهيئة مجموعة من المواقف والتصرفات لإنقاص الخطر في جميع الأنشطة الخاصة بإنتاج الحيوان أو العناية به.
اِقرأ المزيد: البيوسيكيوريتي / الأمن الحيوي
Write comment (0 Comments)- التفاصيل
- المجموعة: Poultry Sciences articles
- الزيارات: 304
إعداد: د. خالد عكاشة - مصر
بدائل المضادات الحيوية في علائق الدواجن
الجزء الأول: البروبيوتيك
مقدمة
تُعَدّ الدواجنُ إحدى وسائلِ تلبيةِ الطلبِ المتزايدِ على البروتينِ الحيواني. ويشهدُ لحمُ الدجاجِ حاليًّا طلباً متزايداً كمصدرٍ للبروتين ذي قيمةِ كوليسترول منخفضة، نظراً لانخفاضِ محتواه من الدهونِ عموماً. ويلعبُ العلفُ، باعتباره عنصراً أساسيًّا في إنتاجِ دجاجِ التسمين، دوراً حيويًّا في اقتصادياتِ هذا القطاع، إذ يُمثّل 75٪ من تكلفةِ الإنتاج. لذا من الضروريّ إيلاءُ الاهتمامِ اللازمِ للاستخدامِ الأمثلِ للعلفِ دون التأثيرِ سلباً على نموِّ دجاجِ التسمين أو أدائه الإنتاجي.
اِقرأ المزيد: بدائل المضادات الحيوية في علائق الدواجن
Write comment (0 Comments)
بحث 
