المنتدى العالمي للدواجن يواجه الشائعات ويطرح 7 حلول لإنقاذ الصناعة

محمد شكل: حملات مقاطعة الدواجن “تريندات مضللة”.. ولا صحة لاستخدام الهرمونات في الإنتاج

أكد الدكتور محمد عبدالسلام شكل، أستاذ ورئيس قسم الدواجن الأسبق بكلية الطب البيطري بجامعة القاهرة، أن ما يتم تداوله مؤخرًا عبر وسائل التواصل الاجتماعي من دعوات لمقاطعة استهلاك الدواجن ما هو إلا “تريندات” تفتقر للأسس العلمية، وتعتمد على معلومات مغلوطة هدفها إثارة الجدل وليس التوعية.

وأوضح شكل، رئيس المنتدى العالمي للدواجن، أن هذه الادعاءات سيتم مناقشتها بشكل علمي خلال فعاليات المنتدى المنعقد بالإسكندرية خلال الفترة من 30 مايو الجاري وحتى 1 يونيو، حيث تُطرح التحديات الحقيقية التي تواجه صناعة الدواجن مع تقديم حلول عملية ومستدامة.

حقيقة الهرمونات والنمو السريع للدواجن

نفى شكل بشكل قاطع استخدام الهرمونات في إنتاج الدواجن، مؤكدًا أن النمو السريع للطيور يرجع إلى:

الانتخاب الوراثي للسلالات

تحسين جودة الأعلاف

استخدام إنزيمات آمنة لرفع كفاءة التغذية

وأشار إلى أن الوصول إلى الوزن المناسب خلال 5 إلى 6 أسابيع أمر طبيعي في إطار الإنتاج الاقتصادي وليس نتيجة ممارسات ضارة كما يُشاع.

المضادات الحيوية.. بين الاستخدام والبدائل

أوضح أن استخدام المضادات الحيوية ليس أمرًا مستهجنًا، إذ تُستخدم في الإنسان والحيوان، لكن التحدي يكمن في:

مدة بقاء الطيور داخل المزارع

إمكانية وجود بقايا في بعض الحالات

وشدد على أن الحل يكمن في:

تقليل الاعتماد على المضادات الحيوية

التوسع في البدائل الآمنة

تطبيق معايير الأمن الحيوي داخل المزارع

الدواجن.. مصدر البروتين الاقتصادي الأول

أكد شكل أن الدعوة للاستغناء عن الدواجن غير منطقية، مشيرًا إلى أنها تمثل:

المصدر الأكثر توفيرًا للبروتين

خيارًا اقتصاديًا مناسبًا للدول منخفضة ومتوسطة الدخل

حلول أوروبية وتجارب ناجحة

لفت إلى أن العديد من الدول الأوروبية اتجهت إلى:

حظر استخدام المضادات الحيوية في التربية

الاعتماد على بدائل طبيعية آمنة

تعزيز نظم التربية الحديثة

وهو ما يمكن تطبيقه محليًا لتطوير الصناعة وتقليل المخاطر.

منتدى عالمي بمشاركة دولية واسعة

وأشار إلى أن المنتدى يُعد من أبرز الفعاليات العلمية في المنطقة، حيث يشارك فيه:

خبراء دوليون

باحثون من جامعات ومراكز بحثية عالمية

شركات متخصصة في صناعة الدواجن

ويتضمن البرنامج:

محاضرات علمية متقدمة

جلسات نقاشية

ورش عمل تطبيقية

فرص للباحثين والشباب

كشف شكل أن المنتدى يوفر:

فرص تعاون بحثي دولي

شهادات معتمدة للمشاركين

نشر الأبحاث في مجلة Journal of World’s Poultry Research

كما يدعم المركز الإقليمي للدواجن:

طلاب الدراسات العليا

الباحثين الشباب

رسالة طمأنة للمستهلكين

اختتم شكل تصريحاته بالتأكيد على أن:

لا يوجد مبرر علمي للخوف من استهلاك الدواجن

المشكلة ليست في المنتج بل في بعض الممارسات الفردية

الحل يكمن في التوعية والتطوير وليس المقاطعة

منتدى الدواجن العالمي، صناعة الدواجن في مصر، شائعات الدواجن، الهرمونات في الدواجن، المضادات الحيوية للدواجن، إنتاج الدواجن، أسعار الدواجن، الأمن الحيوي، تربية الدواجن، بروتين اقتصادي