التفاصيل

المجموعة: مقالات الدّواجن العلميّة

الزيارات: 363

دجاج الوادي الحبشي… تبيض مرّتين في اليوم، وتربيتها تدرّ 10 آلاف جنيه كلّ 3 أشهر

طائر يحيّر مَن يشاهده لأول مرّة. وقد يخلط بينَه وبين الدجاج الرومي، أو طائر الطاووس. لكنّه نوع يُطلق عليه دجاج الوادي الحبشي، أو الدجاج الأفريقي، أو الدجاج الفرعوني. ورغم تعدّد أسمائه، وألوان ريشه بين الأسود والرمادي والأبيض، إلاّ أنّ هناك اتفاق عام على جودة لحمه وبيضه لخلوها من الكوليسترول، وقلة تكاليف تربيته، وفقاً للمهندس مينا محب، صاحب مشروع لتربية هذا النوع.

اِقرأ المزيد: دجاج الوادي الحبشي… تبيض مرّتين في اليوم، وتربيتها تدرّ 10 آلاف جنيه كلّ 3 أشهر 

التفاصيل

المجموعة: مقالات الدّواجن العلميّة

الزيارات: 2489

حبوب زيادة وزن الدجاجة فعّالة في زيادة وزن الدواجن

هل سمعت عن حبوب لزيادة وزن الفراخ البيضاء؟ في حقيقة الأمر، الدجاج الأبيض الذي تقوم بشرائه، غالباً ما يكون تمّ إعطاؤه حبوب لزيادة الوزن. وإذا كانت الدجاجة بوزن زائد، بشكل مبالغ فيه، فهذا بالطبع نتيجة تناول جرعات من حبوب زيادة الوزن للفراخ.

اِقرأ المزيد: حبوب زيادة وزن الدجاجة فعّالة في زيادة وزن الدواجن

التفاصيل

المجموعة: مقالات الدّواجن العلميّة

الزيارات: 144

تعرَّف على فوائد لحم الأرنب الفريدة

فوائد لحم الأرنب
يُعدّ لحم الأرنب من اللحوم ذات المذاق اللذيذ، كما أنّه صحّي، وغني بالعناصر الغذائية، إذ يحتوي لحم الأرنب على بروتينات سريعة الهضم، ومفيدة، وكمّيتها أكثر عند مقارنتها باللحوم الحمراء والدجاج.

اِقرأ المزيد: تعرَّف على فوائد لحم الأرنب الفريدة

التفاصيل

المجموعة: مقالات الدّواجن العلميّة

الزيارات: 253

أبرز فوائد الديك الرومي

يعتبر الديك الرومي واحد من أنواع الطيور الكبيرة التي يتمّ تربيتها في المزارع، ويمكن اصطيادها من البراري. ويعود موطن الديك الرومي الأصلي إلى أميركا الشمالية، ويتمّ استهلاكه في جميع أنحاء العالم، وذلك لأنّ لحومه غنية بالمغذيات والبروتين. وتعتمد القيمة الغذائية للديك على قطعة اللحم، وطريقة تحضيرها. ويُعدّ لحم الديك الرومي المصنّع مصدراً غنيًّا بالمعادن والفيتامينات، وممكن أن يحتوي على نسبة عالية من المواد الحافظة، والسكر، والدهون غير الصحّية والصوديوم.

اِقرأ المزيد: أبرز فوائد الديك الرومي

التفاصيل

المجموعة: مقالات الدّواجن العلميّة

الزيارات: 351

كيف ينتقل فيروس الأدينو في الدواجن

إعداد: د. ميلاد إبراهيم عريبي - العراق

يتساءل أكثر من طبيب وطبيبة عن الأدينو فيروس، وأنا بدوري سوف أجيب على أكثر من سؤال بخصوص هذا الموضوع، حتى ولو بشكلٍ بسيط لكي يفهم الجميع ما هو الأدينو بمنظوري الخاصّ.

كيف ينتقل فيروس الأدينو؟
يمكن ان ينتقل فيروس الأدينو عن طريق البيض إلى الجنين، وكذلك يمكن أن ينتقل الضد (Ab) أيضاً، وسوف يكون الفيروس بوضعية الكمون في الفراخ (الفروج) لغاية إنتهاء الاجسام المناعية الامية من جسمه، ووجود الأسباب التي تؤدّي إلى ظهوره على شكل تسمّم أو أمراض تسبّب التثبيط المناعي.
وتجدر الإشارة إلى أنّه لا يمكن معرفة الإصابة بواسطة جهاز القياس الإيلايزا، ووجود الأجسام المناعية لفيروس الأدينو، لأنّنا لن نستطيع معرفة هذه الاجسام هل هي ناتجة عن إصابه أو من جرّاء التلقيح. لذلك يجب علينا عند تشخيص فيروس الأدينو في الأفراخ أن نستخدم جهاز الإيلايزا وجهاز الـ (PCR). الأول لمعرفة كمّية الأضداد، وما هي الفترة اللاّزمة لبقائها في الطير، ورسم برنامج لقاحي للأدينو؛ بغضّ النظر عن هذه الأجسام إذا كانت ناتجة عن إصابة أو قد تمّ تلقيح الأمّ. أمّا بواسطة الـ (PCR) فنشخّص إذا كان الفيروس موجوداً في الأفراخ أم لا، وفي حال ثبُت وجود الفيروس، ما هي كمّية الـ (CT) للفيروس. ولا ننسى يمكن الإعتماد على الـ (CT) في مقدرة وقوّة الفيروس في الأفراخ.

اِقرأ المزيد: كيف ينتقل فيروس الأدينو في الدواجن

التفاصيل

المجموعة: مقالات الدّواجن العلميّة

الزيارات: 327

تعرّف على أهمّ 3 أنواع من النعام في العالم... أفضلهم ذو الرقبة السوداء
يعتبر إستهلاك لحوم النعام حديث العهد في مصر، نظراً لعدم تعوّد المستهلكين عليه، الأمر الذي يتطلّب بعض الوقت للتعوّد على استهلاكه، بالإضافة إلى ارتفاع أسعار بيعه محلّياً مقارنة بأسعار بيع اللحوم الحمراء كالأبقار والأغنام، ومازال الطلب على لحم النعام مقصوراً على الذين يترددون إلى الفنادق، والمطاعم الكبيرة، وبعض الراغبين في تناوله أحياناً.

اِقرأ المزيد: تعرّف على أهمّ 3 أنواع من النعام في العالم... أفضلهم ذو الرقبة السوداء

التفاصيل

المجموعة: مقالات الدّواجن العلميّة

الزيارات: 214

"دواجن الوطنية" تنشئ أكبر محطة تبريد في الشرق

أعلنت شركة "دواجن الوطنية"، في بيان، عن إنشاء أكبر محطّة تبريد في الشرق الأوسط، بسعة 17,700 كيلو وات حراري.

اِقرأ المزيد: "دواجن الوطنية" تنشئ أكبر محطة تبريد في الشرق

التفاصيل

المجموعة: مقالات الدّواجن العلميّة

الزيارات: 181

دراسة تحدّد أفضل 4 وجبات صحّية... وأخطرها

كشفت دراسة أميركية حديثة أفضل الوجبات الصحّية التي يمكن الاختيار منها للحفاظ على الصحّة في العام الجديد، وركّزت على اختيار مجموعة من الأطعمة التي يجب التركيز عليها، وأطعمة أخرى نبّهت إلى أهمّية التقليل منها مثل اللحوم الحمراء.

اِقرأ المزيد: دراسة تحدّد أفضل 4 وجبات صحّية... وأخطرها

التفاصيل

المجموعة: مقالات الدّواجن العلميّة

الزيارات: 237

تسجيل أول حالة وفاة بشرية بسبب إنفلونزا الطيور في أميركا
أعلنت السلطات الصحّية في ولاية لويزيانا الأميركية، في 25-1-6 ، تسجيل أول حالة وفاة بشرية بسبب إنفلونزا الطيور، مشيرة إلى أنّها تعود لمريض مسنّ كان يعاني من أمراض أخرى.

اِقرأ المزيد: تسجيل أول حالة وفاة بشرية بسبب إنفلونزا الطيور في أميركا

التفاصيل

المجموعة: مقالات الدّواجن العلميّة

الزيارات: 266

أبرمت شركة Hendrix Genetics شراكة مع شركة LABOGENA DNA لتقديم خدمات تحديد النمط الجيني المتقدمة

إختارت شركة Hendrix Genetics، وهي شركة رائدة عالميًّا في مجال تربية الحيوانات عبر أنواع متعدّدة: (الديك الرومي، والدجاج البياض، والدواجن التقليدية، والخنازير، والسلمون المرقّط، والسلمون، والروبيان)، شركة LABOGENA DNA كمزوّد حصري لخدمات تحديد النمط الجيني في برنامجها لتربية الأنواع المتعدّدة على مدى السنوات الثلاث المقبلة.

اِقرأ المزيد: أبرمت شركة Hendrix Genetics شراكة مع شركة LABOGENA DNA لتقديم خدمات تحديد النمط الجيني المتقدمة

التفاصيل

المجموعة: مقالات الدّواجن العلميّة

الزيارات: 239

لحم الفروج السباكيتي (spaghetti meat) أسبابه وعلاجه
إعداد: د. تركي سراقبي - اليمن

مَن منّا لا يحبّ المعكرونة (السباكيتي، أي الحبال أو الخيوط الرفيعة) المطبوخة بأشكال مختلفة (بصلصة البندورة أو الطماطم، بالزبادي، بالبيض، بالجبنة إلخ...). ولكنّ جميعنا لا نحبّ هذه الخيوط، أو الخطوط البيضاء القاسية في لحم الفروج (الصدر)، والتي بسببها يستبعد الفروج من الإستهلاك الآدمي في منشآت ذبح الفروج وإعداده (المجازر)؛ ممّا يسبّب خسائر معنوية معتبرة لصناعة الدواجن، ومزارعيها، ومجازرها، وشركاتها.

والحقيقة فقد انصبّ الاهتمام العالمي لمعرفة زيادة حدوث إعتلالات العضلات (Myopathies) في دجاج اللحم الفروج، وهو الحديث في أوائل القرن الواحد والعشرين.

اِقرأ المزيد: لحم الفروج السباكيتي - أسبابه وعلاجه

التفاصيل

المجموعة: مقالات الدّواجن العلميّة

الزيارات: 227

دور الكالسيوم في تغذية أمهات اللاحم

إعداد: د. خالد عكاشة - مصر

نتيجة للتحسينات الوراثية في سلالات الأمّهات خلال سنوات، فإنّه من الضروري إجراء مراجعات مستمرّة للاحتياجات الغذائية. فإنّ الكالسيوم (Ca)، والفوسفور (P) هما المعدنان الرئيسيّان المسؤولان عن النمو وتكوين العظام وصلابتها وقوّتها. لذلك، فإن التقدير الدقيق لاحتياجات الكالسيوم والفوسفور ضروري لزيادة الإنتاجية.

اِقرأ المزيد: دور الكالسيوم في تغذية أمهات اللاحم

التفاصيل

المجموعة: مقالات الدّواجن العلميّة

الزيارات: 205

غرائب وعجائب الطيور

ومن هذه القائمة الطويلة أخترنا لكم هذه الطيور اﻷكثر غرابة، وبعض المعلومات عنها :

اِقرأ المزيد: غرائب وعجائب الطيور

التفاصيل

المجموعة: مقالات الدّواجن العلميّة

الزيارات: 183

هيئة البيئة: نفوق "حوت العنبر" بولاية بركاء ناجمٌ عن ظروف طبيعية

أكّدت هيئة البيئة أنّ المعلومات الأولية رجّحت أسباب نفوق "حوت العنبر" قبالة ساحل منطقة السوادي، بولاية بركاء كانت ناجمة عن ظروف طبيعية.

اِقرأ المزيد: هيئة البيئة: نفوق "حوت العنبر" بولاية بركاء ناجمٌ عن ظروف طبيعية

التفاصيل

المجموعة: مقالات الدّواجن العلميّة

الزيارات: 229

10 معلومات مثيرة عن الأسماك
كانت الأسماك تعيش على الأرض لأكثر من 500 مليون سنة. فهي موجودة من فترة طويلة على كوكب الأرض حتى قبل فترة الديناصورات. فهناك أكثر من 25,000 نوع من أنواع الأسماك، وبذلك تعتبر أنواع الأسماك هي الأكثر من جميع أنواع البرمائيات، والزواحف، والطيور، والثدييات.

اِقرأ المزيد: 10 معلومات مثيرة عن الأسماك