علم الوراثة وتربية دجاج "غينيا"

يُعدّ دجاج "غينيا" (Numida meleagris) من الطيور الأصلية في أفريقيا، وقد تمّ تدجينه منذ قرون. ويعكس تركيبه الوراثي تكيُّفَه مع البيئات القاسية، حيث يتمتّع بمقاومة قوية للأمراض، وقدرة على تحمّل الأعلاف منخفضة الجودة.

وعلى عكس الدجاج، يحتفظ دجاج "غينيا" بالعديد من الصفات البرّية، مثل أنماط وضع البيض الموسمية، وشدّة الانتباه. وتكشف الدراسات الجينية عن وجود تنوّع وراثي منخفض نسبيًّا مقارنةً بأنواع الدواجن الأخرى، ممّا قد يحدّ من برامج الانتخاب الوراثي، لكنّه يضمن أيضاً ثبات صفات مثل القدرة على التحمّل، والانتباه للمفترسات.

الصفات التناسلية
يُعرف دجاج "غينيا" بتأخُّر النضج الجنسي، إذ يصل عادةً إلى العمر التناسلي عند عمر 28–32 أسبوعاً. وتضع الإناث عدداً أقلّ من البيض مقارنةً بالدجاج، بمتوسط يتراوح بين 80–100 بيضة سنويًّا. وقد تكون معدّلات الخصوبة غير مستقرّة، حيث تتأثّر بالعوامل البيئية، وإدارة القطيع. ويمتاز بيضه بقشرة سميكة ونسبة فقس مرتفعة عند التحضين الصحيح، إلّا أنّ الرقاد الطبيعي يكون أقلّ موثوقية بسبب ميل الطيور إلى هجر الأعشاش. وتشكّل هذه الخصائص التناسلية تحدّيات أمام المربّين الساعين إلى زيادة الإنتاجية.

استراتيجيات التربية
تركز التربية الانتقائية لدجاج "غينيا" على تحسين إنتاج البيض، ومعدّل النمو، وإنتاج اللحم. وقد جرت محاولات للتهجين مع الدجاج، إلّا أنّ الهجن القابلة للحياة نادرة، وغالباً ما تكون عقيمة. لذلك يركِّز المربّون على الانتخاب داخل النوع نفسه.
وتشمل أهمّ الاستراتيجيات:
• الانتخاب الجماعي: اختيار أفضل الطيور أداءً للتكاثر.
• الانتخاب العائلي: تقييم أداء النسل لتحديد الخطوط الوراثية المتفوقة.
• الانتخاب المعتمد على الواسمات الجينية: استخدام العلامات الوراثية لتتبُّع الصفات المرغوبة، رغم أنّ هذا المجال لا يزال محدوداً في دجاج "غينيا" مقارنةً بالدجاج أو الديك الرومي.

الصفات ذات الأهمية الاقتصادية
يتميّز لحم دجاج غينيا بأنّه قليل الدهون، ذو نكهة مميّزة، ويحتوي على نسبة دهون أقلّ من لحم الدجاج، ممّا يجعله جذّاباً للأسواق المتخصّصة. وتهدف برامج التربية إلى تحسين معدّلات النمو وجودة الذبيحة مع الحفاظ على مقاومة الأمراض. كما يُعدّ لون الريش محور اهتمام آخر، إذ يفضّل المستهلكون غالباً الريش الفاتح لتسهيل عمليات التصنيع. وتُعتبر مقاومة الطفيليات والقدرة على التكيُّف مع أنظمة التربية الحرَّة من الصفات القيّمة أيضاً، خاصّةً في المناطق التي يصعب فيها تطبيق نظم التربية المكثَّفة.

الآفاق المستقبلية
تفتح التطوّرات في علم الوراثة الجزيئية وتسلسل الجينوم آفاقاً جديدة لتربية دجاج "غينيا". إذ يمكن أن يساهم تحديد الجينات المرتبطة بالإنتاجية والمناعة والسلوك في تسريع برامج الانتخاب. بالإضافة إلى ذلك، يُعدّ الحفاظ على التنوّع الوراثي أمراً بالغ الأهمّية، لأنّ العديد من السلالات المحلّية مهدّدة بالاستبدال بالسلالات التجارية. وستضمن استراتيجيات التربية المستدامة التي توازن بين الإنتاجية والقدرة على التحمُّل بقاء دجاج "غينيا" مورداً قيّماً لصغار المربّين، والأسواق المتخّصصة حول العالم.

المصدر: avinews.com